Vielä ehtii nokkospuskaan

Tässä sitä taas on - luonnon vihreää kultaa parhaimmillaan - nokkosen siemeniä. Itse nokkonen on lienee parhaiten tunnettu villiyrtti, mutta nokkosen siemenet monelle vieraampi herkku. Nokkosen siemenissä on kuitenkin tiivistettynä koko nokkosen voima.

Ensimmäiset nokkosen siemenet kypsyvät loppukesästä, mutta ainakin Keski-Suomen korkeuksilla pääsato on omilla keruupaikoillani vasta nyt ihan parhaimmillaan. Jokusessa oksassa oli jo ruskeiksi kypsyneitä siemeniä, niitä en kerää - tosin en niitä sen kummemmin varokaan jos sankoon putoilevat. En osaa sanoa, josko ruskeat siemenet ovat ihan yhtä täyttä tavaraa kuin vihreätkin - enempi tässä asiassa nyt vaan kallistun esteettisesti kauniimpiin vihreisiin siemeniin. Ne säilyttävät kuivatessakin vahvan vihreän värinsä.

Alla lainattuna pätkä parin vuoden takaisesta nokkosen siemeniä sivuavasta jutustani - vinkiksi ja motivaatioksi teille matkan varrella mukaan tulleille uusille lukijoille :)

Nokkosen siemenet sisältävät kaikkia ihmisen tarvitsemia rasvahappoja sekä runsaasti  E-vitamiinia.
Lähde: Luontoäidin kotiapteekki, Virpi Raipala-Cornier

Nokkosen siemenet sopivat lähes minkä ruoan lisukkeeksi tahansa. Niitä voi ripotella mm. aamiaispuuron tai myslin päälle. 
Lähde:Arktiset aromit

Nokkosen siemenet ovat tunnettu ja perinteinen potenssilääke ja terveellisin osa ravintoarvoiltaan arvostettua nokkosta. 
Puhtia antava kuivattu nokkonen on vitamiini- ja hivenainelisä, joka sopii monipuolisesti ruuanlaittoon lisäämään aterioiden ravintoarvoa. Nokkonen sisältää erittäin runsaasti mm. rautaa, magnesiumia, kalsiumia, piitä sekä A- ja C-vitamiinia. Nokkonen vähentää myös kehon happamuutta.
Ruohonjuuri

Antiikin Kreikassa Dioscorides teki nokkosen siemenistä lemmenlääkettä, rohtoa kunnon parantajaksi ja yskään.
Nokkosen ensisijainen vaikutus on yleiskunnon ylläpito ja sairauksien ehkäisy, alikuntoisuus, fyysinen ja henkinen voimattomuus ja toistuvat flunssat ja vilustumiset.
Nokkonen sopii erityisesti kalpeille, aneemisille ja alhaisen verenpaineen omaaville samoin kuin varsinkin siemenet toipilaille, masentuneille ja impotenssista kärsiville.
Lehdet ja siemenet sopivat vihannekseksi muhennoksiin ja ohukaisiin, leipään, keittoihin, salaattiin, tuoremehuksi, teeksi, lehtivihreäjauheeksi, tinktuuraksi, siirapiksi, hunajauutteeksi, simaksi ja olueksi.
Lähde:Terveydenhoitouutiset

Nokkosen siementen annos on herkille vain hyppysellinen päivässä. Vähemmän herkille 1 tl - 1 rkl päivässä, vaikkapa ruoan päälle ripoteltuna.
Nokkosen siemen on vallan mainio sellaisille jotka tekisivät jos jaksaisivat. Jos asiakas hokee "Kyllä, mutta kun olen siihen liian väsynyt" tarpeeksi monta kertaa käyntinsä aikana, hän saa mukaansa pussillisen nokkosen siemeniä. Uupuneille ja burnoutia kärsiville siis.
Henriette Kress

Tänään keräilin siemeniä puolisen sankoa - tosin osa siitä roskasilppua joka siiviintyy pois kuivatusta satsista. Viikonloppuna aion koluta vielä pari muuta lupaavaa ryteikköä :)
Nokkosensiemeniä on mukava keräillä - homma sopii huonompiselkäisellekin koska ei vaadi kumartelua. Nokkosensiementen keruussa käytetään samaa järkeä, kuin minkä muun villiyrtin kanssa touhutessa - ei teiden varsilta tai huussien nurkilta :)
Ja muistathan kumpparien ja sangon ohella ottaa matkaan pitkähihaisen paidan ja ohuet kumihanskat.
Siementen kuivatuksesta juttua aiemmassa nokkosensiemenpostauksessani - nopeaa ja helppoa sekin.

En koskaan henno kuumentaa tätä voimallista ainesosaa, vaan lisään nokkosensiemenet vasta valmiin ruoka-annoksen päälle. Niitä on myös mahdollisimman helppo käyttää; eivät maistu millekään ja pienikokoisina & pehmeinä niiden rakenne ei erotu ollenkaan ruuan seassa.

Nokkosen siemeniä ja:

Gluteeniton syksyinen makaronisalaatti



Sellerisosekeitto - tämä on yksi parhaita sosekeittoja - kokeile ja ylläty.



Lehtikaalisalaattia grillijuustolla



Gluteeniton parsakaalipasta



Tomaattinen sienikeitto



Nopea maa-artiosokkapasta - gluteeniton



Kaalia uunipellillä



Kasviskaalilaatikko - tämä on yksi parhaita kasvisruokia ja nyt NIIIN ajankohtainen syksyruoka - suosittelen :)



Kasvishernekeitto, lämmittävä, edullinen syksy- ja talviruoka tämäkin.

nokkosensiementen käyttö / kuivaaminen / kerääminen / vaikutukset / milloin nokkosen siemenet kerätään / miten kuivataan / mihin käytetään