maanantai 26. marraskuuta 2012

Punajuurismoothie



Oletteko muut huomanneet, että nykyään (siis tänä syksynä ja ehkä ilmiötä oli havaittavissa jo viime ja edellisenäkin vuonna) on kotimaisia juureksia ollut tarjolla paljon paremmin kuin aiempina vuosina.
Kolmen kilon juurespusseja ei ennen löytänyt normikaupoista kuin joulun aikohin. Muihin vuodenaikoihin lanttua sai kelmutettuina pikkupalasina muutaman euron kilohintaan...
Nyt ainakin lanttua ja punajuurta on ollut hyvin esillä käytännössä koko syksyn ja usein vielä ihan kohtuulliseen hintaan.

Tuoremehuterapiassa ja luonnonmukakaisessa parantamisessa punajuurimehu on porkkanamehun ohella tärkein perusmehu. Punajuurimehua on käytetty apuna hoidettaessa mm. yleisiä heikkoustiloja, parantamaan veriarvoja, seksuaaliseen haluttomuuteen, munuaiskiviin, sappikiviin, maksa- ja eturauhasvaivoihin. Myös Perinnepirtin Boris-maitohappojuoman yksi ainesosista on punajuuri.

Tänä iltana tuli olo että nyt tarvitsen punajuurta... Tein raa'asta punajuuresta pikaisen smoothien. Kypsennettäviä punajuuria en kuori, mutta raakakäytössä kuorin ne ohuelti.

Voimaannuttava punajuurismoothie
2 isoa punajuurta
2 dl luonnonjogurttia
1/2 dl öljyhampun siemeniä
Ripaus Atlannin merisuolaa ja mustapippuria

Banaanilla tai avokadolla sekoituksesta tulee kuohkeampi ja pehmeämmän makuinen. Niitä ei nyt ollut, hyvää oli näinkin. Myös vadelma sopii mielestäni hyvin punajuurismoothien sekaan.



Lasillinen iltapalaksi ja loput talteen niihin jogurttikippoihin. Jospa huomenna muistaisin napata töihin mukaan evääksi...


Ja tässä tuote jonka kehittäjälle ja tekijälle nostan hattua; Hapannaattimix. Kaupalla vieraili viime lauantaina Hoitola Lipstikan Pirjo esittelemässä ja maistattamassa näitä itse kehittämiään ja valmistamiaan hapantuotteita.
Saimme myyntiinkin pienen erän näitä Pirjon hapantuotteita. Suosikkini oli ehdottomasti villivihanneshapate (se valitettavasti on jo loppuunmyyty tältä vuodelta) mutta ihan yhtä ihana tuote on tämä sekoitus.
Tässä yhdistyy monta hyvää asiaa; Tuotteeseen on hyödynnetty usein kompostiin päätyvät luomuvihannesten naatit. Tuote on hapatettu, terveellisyyttään ei tarvitse edes mainostaa. Lisäaineeton, kotimainen ja vielä hyvänmakuinenkin...  Suosittelen tutustumaan, ihana herkku joulun juhlapöytään, tuliaiseksi tai lahjaksi.


Myös Boris sisältää punajuurta. On yksi kaupan parhaiten myyvistä tuotteista. Erityisesti tuntuu olevan miesten makuun :) Viiden litran kanisterit ovat taas kerran myymälästä loppu...


Puhdistamaton Atlannin merisuola. Tämä myös on yksi suosikkituotteistani. Suola on tuote, jota menee niin rajallisesti, että siihen jos johonkin hennoo vähän panostaa. On ollut mukava huomata että suolatietoisuus on levinnyt hyvin jo ihan joka ikäluokkaan. Tätä ja kristallisuolaa menee niin nuorille kuin vanhemmillekin. Tänään myin pussin karkeaa Atlannin merisuolaa jalkakylpysuolaksi. Täytyi siinä tunnustaa että minä käytän siihen tarkoitukseen sitä edullisempaa tavallista merisuolaa :)


Boris juoma / raakaravinto / smoothie punajuuresta / atlannin merisuola / tuoremehuterapia / 

lauantai 24. marraskuuta 2012

Kauneus ja Rumuus

Eräänä päivänä Kauneus ja Rumuus tapasivat meren rannalla. Ja he sanoivat toisilleen. -Uikaamme meressä.
Sitten he riisuutuivat ja uivat vedessä. Hetken kuluttua Rumuus palasi rannalle, pukeutui Kauneuden vaatteisiin ja jatkoi matkaansa.
Ja myös Kauneus tuli merestä eikä löytänyt vaatteitaan. Ja koska hän ujosteli alastomuuttaan, hän pukeutui Rumuuden vaatteisiin. Ja Kauneus kulki tietään.
Ja vielä tänä päivänä ihmiset erehtyvät niiden suhteen.
On kuitenkin ihmisiä, jotka ovat nähneet Kauneuden kasvot ja tuntevat hänet vaatteista huolimatta. Ja on toisia, jotka tuntevat Rumuuden kasvot niin etteivät vaatteet suojaa sitä heidän katseiltaan.

Kahlil Gibran-Vaeltaja

Vastaus Tyyliä metsästämässä Veeran haasteeseen-Naked truth



tiistai 20. marraskuuta 2012

Sähkökäyttöisten kodinkoneiden topten lista

Tällaisen mielenkiintoisen listan ja jutun löysin Sairion blogista: Tarpeellisimmat ja tarpeettomimmat sähköllä käyvät kodinkoneet.

Jutussa kirjoittaja (The Lady of the House) listasi omat suosikkinsa ja turhakkeensa. Tässä Talon Rouvan listat:

Tarpeelliset:
  1. Hella
  2. Astianpesukone
  3. Pyykinpesukone
  4. Vedenkeitin
  5. Pölynimuri
  6. Akkuruuvari
  7. Yleiskone
  8. Sauvasekoitin
  9. Lattianpesin
  10. Ikkunankuivain
Suhteellisen turhia ovat:
  1. Kahvinkeitin
  2. Silitysrauta
  3. Leivänpaahdin
  4. Voileipägrilli
  5. Mikroaaltouuni
  6. Sähkövatkain
  7. Televisio
  8. Radio (paitsi autossa)
  9. Mankka
  10. Kuivausrumpu

En ole koskaan edes kuullut sähköisistä lattianpesimistä tai ikkunankuivaimista :D Eikä oma ehdoton ykköslaitteeni löytynyt Rouva Sairion kymmenen tarpeellista listalta...

Oma tärkeysjärjestys-listaukseni aiheesta

  1. Pakastin (elän kesät sähköttömällä mökillä, tätä kaipaan eniten)
  2. Jääkaappi (mökillä pärjäämme maakuopalla, vähentäisi ramppaamista montun ja hellan väliä)
  3. Pyykinpesukone (on se vaan aika tarpeellinen, kesällä käyn kotona pyykillä...)
  4. Uuni (leivinuunin lämmittäminen kesällä olisi tuskaa)
  5. Hella (puuhella on ihana, mutta toki sähköversiolla saa nopsempaan aamuteen)
  6. Astianpesukone (mökillä astioita ei tule turhaan sotkettua, ainakaan omana tiskivuoropäivänä :)
  7. Imuri (minä olen himo-imuroija)
  8. Silitysrauta (ja silittäjä)
  9. Sauvasekoitin (sosekeitot, pirtelöt, punajuuriraasteet...)
10. Sähkövispilä (vispipuuroa, kermavaahtoa ja kakkutaikinaa)
Bonuksena listaan pääsee Akkuruuvari (remontteja ja projekteja...)

Ja turhakkeiden listaan: (siis turhakkeita joita kotoani löytyy, ne minulta puuttuvat ovatkin oikein turhakkeiden turhakkeita :)

Vedenkeitin (ihan ok, mutta ilmankin pärjäisin)
Kuivausrumpu (katso edellinen komentti)
Hiustenkuivain (tarpeellinen bichon-koiran turkin kuivaukseen, ei muuten)
Hiustenkiharrin (niitä on kertaa kaksi ja vielä sähköpaplaritkin...)
Mikroaaltouuni (jäähtyneen teekupin lämmitykseen, en käytä muuhun tarkoitukseen)
Televisio (luopuisin mielelläni)
DVD-soitin (tarpeeton jos televisiokin lähtisi)
Videosoitin (katso edellinen kommentti)
Tallentava digiboxi (katso edellinen kommentti)
Jogurttikone (kuka haluaa jogurttikoneen josta puuttuvat hapatuskipot?)

















Turhakkeet evät ansaitse päästä kuviin :D

Mitkä ovat sinun listasi?

sunnuntai 18. marraskuuta 2012

Porkkanakeitto & hamppukerma

Uusi kokeilu hampunsiemenistä; hamppukerma.
Aluksi liotin yön yli noin 1,5dl hampunsiemeniä, sekaan 1,5 dl vettä. (Aamusta en sitten ehtinytkään jatkaa siemenkermaprojektia ja heitin vesi-siemen-sekoituksen vielä päiväksi jääkaappiin.)


Illalla seos bamixin kulhoon ja pyöritys tasaiseksi. Suhteella 1/1 siemenet-vesi seos jäi aika paksuksi. Valmista kermaa tuli reilu kaksi desiä. Yllättävän vaaleaa kermaa näinkin tummista siemenistä. Liotusvesi oli myös ruskeaa. Käytin sen tietysti, koska mukanaan tulee siihen liuenneita ainesosia. Kerma saattaisi olla vielä vaaleampaa jos sekoituksessa käyttäisi puhdasta vettä. Tämä kerma meni vahvan värisen porkkanakeiton sekaan, joten asialla ei ollut mitään merkitystä.


En ole aiemmin tehnyt hamppukermaa, mutta kokeilin nyt aluksi lisätä sen porkkana-paprika-sosekeiton sekaan. Ajatus osui kyllä ihan nappiin. Hampun maku sopi tosi hyvin porkkkanan ja paprikan aromeihin.

Porkkanasosekeitto
1kg porkkanoita
3 punaista paprikaa
5 sipulia
10 valkosipulinkynttä
1/2 tuorechilipalko
Kylmäpuristettua oliiviöljyä
Luomu yrtti-kasvisliemikuutio
Ripaus rakuunaa

Kattilaan loraus oliiviöljyä, freesaillaan hetki paloiteltuja sipuleita ja valkosipuleita. Sekaan viipaloitu paprika ja pilkottu chili, taas hetken pyörittely. Lopuksi pilkotut porkkanat ja noin litra vettä. Kasvikset keitellään hitaalla lämmöllä kypsiksi, sekaan lisätään mausteet ja soseutetaan tasaiseksi sauvasekoittimella. Lopuksi sekaan lisätään hamppukerma.



Lautaselle paistettuja Arla grillijuustoviipaleita ja auringonkukan siemeniä. Pakastin osan aiemmin ostamiani tarjousjuustoja. Hiukan rakenne pakastaessa pehmeni, mutta ihan menevät täydestä keittojen lisukkeena.


Aiemmassa hamppukakku-postauksessa lisätietoa öljyhampunsiemenistä. Öljyhamppu on yksi vanhimpia viljelykasveja, joka tekee nyt paluuta yleiseen tietoisuuteen ja ansaitsemaansa arvostukseen.
Itselleni öljyhampunsiemenet jäävät kerrasta keittiön "aina kaapissa tuotteeksi". Ihan uskomatonta tekstiä mitä siitä kerrotaan terveellisyytensä puolesta, ovat hinnaltaan ihan kohtuu edullisia, hyvän makuisiakin ja monikäyttöisiä. Sopivat sekä ruoanlaittoon, leipomuksiin ja pikkunaposteltaviksi sellaisinaan.

Tässä vielä lyhyt tietoisku hampunsiemenistä:

Terveellistä, syötävää hamppuöljyä voidaan valmistaa muun muassa kylmäpuristamalla korjatuista, kypsistä siemenistä. Hampunsiemenet sisältävät helposti imeytyvää proteiinia noin 25 prosenttia ja monityydyttämätöntä rasvaa noin 33 prosenttia. Siemenet ja niistä puristettu öljy ovat gluteenittomia ja kolesterolittomia. Kumpikaan valmiste ei sisällä kannabinoideja.

Aiemmin soijapavun luultiin olevan kasvikunnan eniten aminohappoja sisältävä jäsen, sillä se sisältää jopa 18 aminohappoa kahdestakymmenestä proteiinisynteesissä tarvittavasta aminohaposta. Kuitenkin uudempien tutkimusten mukaan hampunsiemenet sisältävät kaikki ihmisen terveydelle välttämättömät 20 aminohappoa.

Hampunsiemenet sisältävät paljon terveellisiä ja ihmiselle välttämättömiä omega-3-, omega-6-, ja omega-9-rasvahappoja. Hampunsiementen monityydyttymätön ja paljon rasvahappoja sisältävä rasva koostuu pääosin linolihaposta (LA, omega-6), jota on siementen rasvapitoisuudesta noin 55 prosenttia ja alfalinoleenihaposta (ALA, omega-3) jota on 20–25 prosenttia. Hampunsiemenet sisältävät myös erittäin harvinaista ja terveellistä gammalinoleenihappoa (GLA, omega-6) neljä prosenttia ja stearidonihappoa (SDA, omega-3) suunnilleen kaksi prosenttia.

Hampunsiemenet ovat erinomainen proteiinin lähde sisältämällä kaikki 8 kehollemme välttämätöntä aminohappoa sekä 12 muuta aminohappoa. Hampunsiemen - toisin kuin esimerkiksi eläinperäiset proteiininlähteet - on raaka, kokonainen ja valmis proteiininlähde sellaisenaan. Sitä ei tarvitse missään vaiheessa kuumentaa, jotta esimerkiksi ravinnon sisältämät bakteerit saataisiin tuhottua. Tämän vuoksi hampunsiemenessä on jäljellä kaikki sen elinvoimaiset ravinto-aineet.

Yli 65 % hampunsiemenen proteiineista on loistavasti imeytyvää edestiiniä. Loput 35 % on albumiinia, joka on myös äärimmäisen hyvin imeytyvä proteiinityyppi. Sekä edestiini, että albumiini ovat hypoallergisia eli ne aiheuttavat hyvin vähän allergisia reaktioita.
-Wikipedia-

hamppukerman valmistus / hamppukerma / gluteeniton sosekeitto / kasvissosekeitto / porkkanasosekeitto / kasvissosekeitto /

keskiviikko 14. marraskuuta 2012

Helppo kuivakakku hampunsiemenillä

Kaksi uutuutta keittiössäni: Öljyhampun siemenet ja keraaminen kuivakakkuvuoka.

Olen etsiskellyt keraamista kakkuvuokaa kirppareilta jo tovin. Nyt tärppäsi, 1€ SPR-kirppikseltä. Teflonpinnoitettu kakkuvuoka oli toiseksi viimeinen teflonesine jonka omistin. (Irtopohjavuoka vielä hakusalla.)
Teflonpaistinpannut heitin roskiin jo vuosia sitten. Alkusysäyksenä aiheeseen oli Cittarin kahvilassa iltapäivälehdestä lukemani juttu. Tarkemmin en jutun sisältöä muista, mutta kahden sivun artikkelissa eko- ja terveysjuttuihin minua varmasti sen huisin paljon tarkemmin perehtynyt perhe luetteli kolme perushuushollin pahinta myrkkypesää. Teflonpannut olivat yksi niistä.
Teflonpannun hävittäminen ei tarvinnut isoja muutoksia, oli helppo heittää se ainokainen roskiin. Nykyisin käytän keraamista- ja rautapannua. Aiheesta teflon löytyy lisätietoa googlaamalla. Minut vakuutti ja ystävänikin siinä samalla.

Kävin kyselemässä aiheesta myös Hackmannin tehtaanmyymälässä. Tiedustelin mitä ainetta teflonpinnoite käytännössä on, mitä lämpötiloja kestää, mitä aineita siitä höyrystyy ja irtoaa kuumennettaessa, entäpä vanhasta pannusta irtoavat teflonriekaleet... Vastaus oli että ainesosia eivät tiedä, lämpötiloista sitä samaa jonka jokainen tietää; ei saa kuumentaa liikaa, (mikä konkreettisesti on liikaa?) ja että kiinalaisten teflonpannujen pinnoite ei ehkä ole terveellinen, mutta kyllä suomalaisten pannujen teflon varmastikin on ihan turvallinen...

No, se viimeinen teflonpinnoitettu kakkuvuoka nyt sitten kuitenkin lähti jemmoistani ja testaukseen pääsi tänään keraaminen lasitettu kakkuvuoka. Kuivakakku siihen vanhalla pikareseptillä, sekaan tälläkertaa öljyhampunsiemeniä. Hamppuöljyä olen käyttänyt jo kauan, mutta siemenet olivat ihan uusi juttu.

Öljyhampun siemenet ovat rapsakkakuorisia mutta pehmeitä sisältä. Niitä voi hyvin napostella raakanakin. Kakkutaikinaan paahdoin kevyesti noin puolitoista desiä hampunsiemeniä. Paahtamalla niistä irtoaa miellyttävä hampun tuoksu. Pyöräytin paahdettuja siemeniä hetken bamixin kulhossa. Osittain rikkomalla sain aromia paremmin esiin, mutta jätin kuitenkin seoksen aika rouheaksi, osittain kokonaisiksi siemeniksi.
Öljyhampun siemen on suomalaisille erityisen kiinnostava tuote; Sillä voi korvata ulkomailta tulevan, usein geenimanipuloidun soijan.

Kuivakakkuun tänään luomuvehnäjauhoja, speltrouhetta, öljyhampunsiemeniä, intiaanisokeria, oliiviöljyä, pari kananmunaa, leivinjauhetta, vaniljasokeria ja vanha kerma. Tarkemmat mitat löydät TÄÄLTÄ.

Paahdoin öljyhampunsiemeniä hetken miedolla lämmöllä.

Pari pyöräytystä bamixilla.

Uuniin. Eikö ole kaunis vuoka :) Mielenkiintoisia ovatkin nämä ensimmäiset paistokerrat; miten tämä toimii vanhaan vuokaan verrattuna. Vuoka on aika painava ja paksuseinäinen. Vaikka pinta on hiukan karhea, kakku irtosi vuokasta paremmin kuin aiemmasta vuokasta.


Taikina jäi hiukan pieneksi tähän uuteen vuokaan, suurennan ohjetta seuraavaan satsiin. Taikinaan käytin noin vajaa puoli desiä sokeria. Ripaus tomusokeria päälle tuo hiukan makeutta.

Hiukan valjun värinen setti. Hampunsiemenet olivat mukavan rapsakoita kakun seassa, lapsetkin tykkäsivät.


Tässä vielä pari lyhyttä tietoiskua teflonista:

Kun kirjoitin puolitoista vuotta sitten ekologisista kengistä, törmäsin termiin perfluoratut yhdisteet. Ne ovat kemikaaliyhdisteitä, joita käytetään esimerkiksi pinnoiteaineina lian ja kosteuden hylkimiseen. Niitä on kankaissa, kengissä, matoissa, huonekaluissa, puhdistusaineissa, ruokapakkauksissa ja jopa sampooissa. Myös teflonpannuissa käytetään samaisia yhdisteitä ja hieman asiaa selvitellessäni minulle kävi ilmi, että kemikaalit irtoavat kuumentuessa höyrynä keittiön ilmaan. Omat pannuni, jotka olivat jo mukavan naarmuuntuneita vuosien varrella, vaihtuivat samantien keraamiikkapäällysteisiin pannuihin.

Virallisten suositusten mukaan teflonpannuja on turvallista käyttää, kunhan niiden pinnoitetta ei naarmuteta. Teflonin tiedetään kuitenkin päästävän tietyssä kuumuudessa teflonhöyryjä ilmaan. Muutama vuosi sitten tehty tanskalainen tutkimus osoittaa, että perfluorattuja yhdisteiden määrä ihmiskehossa korreloi esimerkiksi miehen siittiöiden laadun kanssa. Niiden on myös todettu aiheuttavan nisäkkäillä vaurioita maksakudoksessa ja epäilty aiheuttavan syöpää.
Lähde: Uusi musta


Stellpflugin mukaan teflonista valmistetut keittiötarvikkeet ovat kaikista myrkyllisimpiä. Johns Hopkins Medical Centerin asiantuntijoiden mukaan teflonin sisältämää PFOA -kemikaalia voidaan löytää lähes joka ikisen amerikkalaisen elimistöstä. PFOA -kemikaali on myös yhdistetty useisiin sairauksiin, kuten syöpään, korkeaan kolesteroliin ja jopa hedelmättömyyteen. Stellpflug kertoo, että PFOA-kemikaalia sisältävien keittiötarvikkeiden valmistus tulee lopettaa 2015 mennessä.
Lähde: Natural news (MTV 3)

Ja lyhyesti faktaa hampunsimenistä:


Jopa yli kolmannes hampun siemenestä on ravitsemuksellisesti erittäin arvokasta öljyä. Hamppuöljyssä on yli 80 % monityydyttymättömiä rasvahappoja, joista pääosa on ihmiselle välttämättömiä omega-3 – ja omega-6 -rasvahappoja. Hamppuöljyn rasvahappokoostumus on monipuolisempi kuin tavallisimmin käytettyjen kasviöljyjen
Hampulla on mahdollisuus korvata ulkomaisen soijan käyttöä useissa elintarvikkeissa. Hamppuproteiini on erinomaista kasvivalkuaisainetta, koska se sisältää kaikki elimistölle välttämättömät aminohapot.
Hampun proteiini on helpommin imeytyvää kuin soijaproteiini, koska hamppuproteiini koostuu edestiinistä ja kananmunan valkuaisestakin löytyvästä albumiinista.

Hampun avulla voidaan eräissä leivonnaisissa  korvata kananmunan käyttö. Hamppu on myös ympäristöystävällinen vaihtoehto, koska sen viljelyssä ei tarvita tuholais- eikä rikkakasvihävitteitä.
Elintarviketuotannon lisäksi hampulla tehdyistä rehukokeista on saatu lupaavia tuloksia. Hamppu saattaakin tulevaisuudessa korvata soijaa myös rehuraaka-aineena.
Lähde: Kehittyvä elintarvike


-Erinomainen välttämättömien rasvahappojen lähde (Omega 3, 6 ja GLA)

-Soijaa parempi proteiinin lähde. (Soijaan lisätään puuttuvat aminohapot jälkeen päin ja lisäksi hampun valkuainen on helpommin imeytyvässä muodossa!)

-Alentaa veren LDL-kolesterolitasoa

-Alentaa verenpainetta

-Parantaa verenkiertoa sydämessä ja verisuonissa

-Parantaa elimistön toimintaa

-Edistää vastustuskykyä ja aineenvaihduntaa

-Vähentää kuukautisten oireita (PMS) ja kouristuksia

-Vähentää tulehduksia ja niveltulehduksen oireita

-Parantaa lihasten toipumista rasituksen jälkeen

-Hoitaa kuivaa ihoa ja edistää hiusten hyvinvointia

-Vähentää monia rappeuttavia sairauksia ennaltaehkäisevästi

-Hampputuotteita ei ole geenimanipuloitu

-Hampputuotteet ovat gluteenittomia, kasvimyrkyttömiä ja torjunta-aineetonta sekä pähkinävapaata kasvisruokaa

-Hampputuotteissa on hieno pähkinäinen aromi, jolla voidaan helposti täydentää päivittäistä ruokavaliota
Lähde: Hamppuinfo

hampunsiementen terveysvaikutukset / hampunsiementen käyttö / mihin lisään hampunsiemeniä / hampunsiemenet kuivakakussa / kuivakakku nopea / helppo kuivakakku /

maanantai 12. marraskuuta 2012

Meikkivoide-ylläri

Kiitos Yves Rocher :)
Viime viikolla sain testattavaksi paketillisen Yves Rocher meikkivoiteita. Olen käyttänyt aiemmin YR mineraalimeikkipuuteria, jauhepuuteria ja peitevoidetta Kaikkiin kolmeen olen ollut tyytyväinen ja tilannut niitä useammankin kerran sekä itselleni että tyttärille.

YR-meikkivoiteet ovat uusi tuttavuus ja sopivaan saumaan saapuivatkin; tänään aloitin uudessa työpaikassani, joka tarkoittaa myös sitä että arkiaamut vaativat pientä silottelua ja väriä kasvoihin...
Mielenkiintoista onkin testailla nyt samaan aikaan erityyppisiä meikkivoiteita. Normielämässä en hankkisi useampaa uutta meikkivoidetta yhtäaikaa käytettäväksi. Nähtäväksi jää mikä näistä toimii parhaiten ensipakkasten kuivattamalla, herkällä, keski-ikäisen naisen iholla, jossa jo pientä pintaryppyäkin löytyy :)

Testattavaksi sain neljä erityyppistä meikkivoidetta:
Flawless Finish fluid foundation
Light and luminous foundation
Comfort cream foundation
Replumping serum foundation

Paketista löytyivät myös
Valokynä
Meikkivoidesivellin


Kasvojeni iho reagoi ensipakkasiin aika rajusti; poskipäiden iho hilseili ja huuletkin halkeilivat. Sain ystävältä Kiinanmatkan tuliaisina paketin kosteuttavia ja kirkastavia kasvonaamioita. Käytin pakkauksen kolme maskinaamiota kolmena peräkkäisenä iltana. Levitin kostean pumpulinaamion kasvoille saunan jälkeen nukkumaan mennessä. Virallinen vaikutusaika oli 10-15 minuuttia. Itse nukahdin joka ilta naamarini kanssa ja jossain vaiheessa yötä se kuivuttuaan putosi... Kuuri kyllä kosteutti ja rauhoitti kiristävää pintakuivaa ihoa.


Meikkipuuterit eivät toimi pintakuivalla iholla, silläpä nämä uudet meikkivoiteet tulivat kuin tilauksesta. Ennestään minulla onkin YR-irtopuuteria, jota voi tarvittaessa hiukan levittää meikkivoiteen kiinnitykseen ja YR-peitevoidetta niihin maksaläiskiin...


Tähän saakka kaikki YR- ja muistakin tuotteista tekemäni jutut olen tehnyt ihan itse ostamistani tuotteista. Tämä paketti tuli uskoakseni tarkoituksella, että mielipiteeni kiinnostaa. Viime viikolla saapui testikäyttöön myös ihana paketti Madara tuotteita. Näitä juttujani lukeneet ehkä jo ovat huomanneetkin että mielelläni kehun hyviksi havaitsemiani tuotteita / palveluita, mutta ihan yhtä mielelläni annan myös risuja jos aihetta löytyy. Tässä katkelma paketin saateviestistä: 


"Ehdotan, että testailet aika ajoin eri tuotesarjojemme tuotteita ja oman  mieltymyksesi mukaan, on mielipide sitten testin jälkeen mikä tahansa."

Kiitos viestistä, tästä lähtökohdasta on mukava aloittaa yhteistyö :)

sunnuntai 11. marraskuuta 2012

Helpot rieskat kurpitsasoseesta



Jättikurpitsan kasvatus on yksi niitä kesän pakollisia juttuja. Siemenlistoilta poimin aina sen "ennätyslajikkeen".
Viime kesän siemenvalinta: "Cucurbita maxima Duchesne, Jättikurpitsa talvisquash Dill's Atlantic Giant, valtava lajike, jolla on hallussaan maailmanennätys, kasvatettu yli 460 kiloiseksi. Tekee harrastelijaviljelmilläkin valtavia hedelmiä."

Istutan siemenistä esikasvatetut taimet puolitekeentyneeseen kompostipenkkiin. Keväällä kaikki on hyvin; terhakat kurpitsantaimet nököttävät nätisti merkkitikkunsa vierellä ja kasvimaakierroksella kirvojen rei'ittämien retiisintaimiriepujen rinnalla hurjasti leviävät kurpitsanvarret pitävät yllä harrastelijapuutarhurin motivaatiota :)

Kesällä ja viimeistään syksyllä onkin sitten toinen tilanne; isot kurpitsanmöhkäleet ovat kasvimaan komistus mutta naapuripenkkeihin, käytäville ja seinille (sekin on nähty) kiipeävät kurpitsanvarret tukehduttavat muut kasvit. Jättimäisten kurpitsanhedelmien keittiöön hilaaminen ja jatkokäsittely ovat säilöjän kauhistus...

Minulla ei ole kellaria, joten keitän kurpitsat, soseutan tasaiseksi sauvasekoittimella ja pakastan soseen annosrasioihin. (Niihin hilpeyttä herättäneisiin raejuustorasioihini :) Vähintään parin päivän projekti aina sekin muiden syyshommien ohella, isosta kurpitsasta tulee helposti kymmeniä litroja valmista sosetta.
Olen käyttänyt valmista kurpitsasosetta mm. vihannes-sosekeittojen pohjana, sekä pulla-, sämpylä-, rieska- ja pizzataikinan pohjana.

Eilen tein pikaiset rieskat. Taikinan tein valmiiksi jo edellisenä päivänä, taikina senkun paranee kun jauhot saavat rauhassa turvota.

Kurpitsarieskat

5dl kurpitsasosetta
5dl vettä
2 kananmunaa
1/2 dl oliiviöljyä
1 tl ruususuolaa
1dl vehnälesettä
Speltjauhoa (Apua, jauhojen määrää en ikinä muista mitata... Rieskataikina saa jäädä niin löysäksi että sitä voi vielä pyöritellä puulastalla. Taikinakokkareet nostelen leivinpaperille parin lusikan avulla. Kokkareen päälle tupsaus jauhoja jotta leipäsen saa taputeltua littoiseksi.)

Leseitä / hiutaleita / jauhoja voi tottakai laittaa ihan mitä kaapista löytyy. Itse lisäsin sekaan myös nokkosensiemeniä ja psylliumia. (Psylliumin lisään takinanesteeseen turpoamaan muutamaksi minuutiksi ennen jauhojen lisäämistä.)




Kurpitsa sisältää runsaasti beetakaroteenia, A-, C- ja E-vitamiinia sekä useita mineraaleja, kuten kaliumia. 
Kurpitsan energiapitoisuus on noin 18 kcal 100 g, hiilihydraatteja 4,2 grammaa 100 grammassa. Kurpitsa sopiikin karppaajille tai muuten vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavalle.

kurpitsaleipä / leipää kurpitsasoseesta / miten käytän kurpitsasosetta / mihin kurpitsaa voi käyttää / kurpitsasoseen käyttö / kurpitsasoserieska / kurpitsasose rieska / terveelliset rieskat / nopeat rieskat / helpot rieskat / kurpitsan kasvatus / jättikurpitsa lajike / hyvä jättikurpitsa lajike / kurpitsan terveysvaikutukset / terveellinen kurpitsa /

perjantai 9. marraskuuta 2012

Aamupala

Aamupala: Sitä en viitsi miettiä yhtään. Kun se joksikin vakiintuu, niin siinä pysyy vuoden tai muutaman. Kaurapuuro oli kuvioissa lähes kymmenen vuotta. Sen jälkeen pari mustikka-jogurtti-vuotta. Noin vuosi vadelma-jogurtti-linjalla.
Tämä syksy ja alkutalvi on ollut puolukka-aikaa. Koskaan aiemmin en ole syönyt puolukkaa välipalana tai jogurttiin sekoitettuna. Jostain syystä se nyt vaan maistuu kaikkien parhaalta ja tätä vauhtia olen kohta tyhjentänyt talven puolukkajemmani ennen vuodenvaihdetta.

Desi-pari bamixilla tasaiseksi ajettua raakapuolukkasosetta..

Pari teelusikallista mantelijauhoa.
E-vitamiinia, arginiinia, iholle hyödyllisiä rasvahappoja.

Ripaus macajauhetta. 
Hoitaa vaihdevuosioireita, lisää energiaa ja kestävyyttä, lievittää sterssiä, vahvistaa immuunijärjestelmää, vähentää väsymystä, helpottaa masennusta, tasoittaa hormonitasoja.

Pari ruokalusikallista pellavansiemenrouhetta.
Kasvilignaaneja, alfalinoleenihappoa, kuitua.

Ripaus Schindelejauhetta.
Mineraali- ja kivennäisaineet. Tämän vaihdan kotimaiseen koivuntuhkaan kunhan purkki tyhjenee.

Ripaus Opti-MSM-rikkijauhetta.
Mm. nivelien, ihon, ja hiusten hyvinvointi, solukalvojen ja sidekudosten hyvinvointi.

Toisinaan ripaus kalkkijauhetta.

Pari ruokalusikallista lesitiiniä.
Kolesterolitason normalisointi, solukalvojen rakennusaine.

Pari kukkuralusikallista turkkilaista jogurttia.

Ja vielä ripaus ihanan värisiä siitepölyrakeita.
Elinvoimaa, neutralisoi allergiaoireita.

Tässä koko setti.

Koko systeemi lusikalla sekaisin. Lesitiini tekee rakenteesta ihanan kuohkean.

Tässä kaikki hyvän aamun ainekset :) Kannattaa kokeilla puolukkasurvosta muutenkin kuin ruokahillona. Maku muuttuu yllättävän pehmeäksi luonnonjogurtin kanssa.