maanantai 30. maaliskuuta 2015

Vuohenjuustokeitto - gluteeniton

Päivitystä: Lahjomaton numerogeneraattori osui porstuaan :) Eli Pautsi, onneksi olkoon. Laittaisitko yhteystietosi blogipostiini eilistapaistoa@gmail.com

"Jos arvonta onni osuisi tähän porstuaan, niin ehdottomasti satsaisin satasen sauvasekoittimeen. Mallina varmaankin juuri tuo suosittelemasi Kitchen Aid. Tähän mennessä on keittojen soseuttaminen tapahtunut tehosekoittimessa, mutta eihän se mikään järkevin tapa todellakaan ole! Nimimerkillä pari kertaa keitot pitkin keittiön pöytää + 1 kuumasta keitosta räjähtänyt tehosekoittimen kannu... Eli tarpeeseen tulisi sauvasekoitin :) -Pautsi"


Sanotaan että hyvää kannattaa odottaa - minä olen nyt ainakin tätä postausta kirjoittaessa ihan eri mieltä. Hyvää ei olisi kannattanut odottaa - hyvä olisi kannattanut hankkia jo vuosia sitten. Ei varmasti yhtään sen halvemmaksi tai helpommaksi ole tullut ostaa joka toinen vuosi sitä vähemmän hyvää...

Edellinen sauvasekoittimeni pimahti totaalisesti jo viikkoja sitten. Ja kaikki nämä viime viikot olen pähkäillyt taas kerran seuraavan sauvan merkkiä ja mallia. Expertin pienkonekampanja osui tähän rakoon ihan täydellisesti maaliin ja kohdalle. Sain satkun ostosrahaa, jolla pääsin testaamaan Expert -nettikauppaa. Sen samantien tartuin tilaisuuteen ja Kitchen Aid Artisan sauvasekoittimeen. Ja luepa juttu loppuun - koska parasta tässä on se, että myös yksi teistä lukijoista saa sadan euron lahjakortin, jolla pääsee toteuttamaan oman keväisen keittiöhaaveensa :)

Uuden sauvasekoittimen myötä meidän pääsiäisherkut tulevat olemaan pääsääntöisesti sosekeittoja - ja on niitä jo kaivattukin... Pyhinä päästään toivottavasti paljon ulos ja ulkoilemaan. Sosekeittokeittäjän ei tarvitse kauan keittiössä puuhastella - ja keittoruuan voi tehdä valmiiksi odottamaan lämmitystä.

Sosekeitot ovat kaikessa yksinkertaisuudessaan arki- ja juhlaruokienkin aatelia. Ne muuttuvat pienellä säädöllä arkisesta juhlavaksi - tai pääruuasta alkupalakeitoksi. Mikä muu ruoka sopii tarjottavaksi vauvasta vaariin? Sosekeitot ovat pääsääntöisesti valmistuskustannuksiltaan edullisia ja onnistuvat aina. Niihin voi käyttää lähes kaikkia vihannestiskin tai oman puutarhan sesonkiraaka-aineita - ja tietysti myös aina tarjolla olevia edullisia kuiva-aineita (papuja, linssejä, herneitä...)

Yksi meidän suosikkeja vihannespohjaisten sosekeittojen ohella on juustokeitto. Helppoa ja edullista juustokeittoa ei tarvitse yhtään vähätellä juhlavampanakaan ateriana - vaikkapa nyt - pääsiäispäivällisen alkuruokana.

Tämänkertaiseen keittoon hyödynsin pakastettua maa-artisokkasosetta. Maa-artisokka on sesonkiruokaa siinä mielessä, että roudan sulaessa saadaan taas kohta kaivaa kasvimaalta tuoreita mukuloita käyttöön - eli nyt hennoo tyhjentää pakastinta viime vuoden sadon osalta :)

Tämän keiton maa-artisokat voi hyvin korvata jauhoisilla perunoilla - tai laittaa puolet ja puolet.




Vuohenjuustokeitto suppilovahveroilla
20g voita
2 sipulia
3-4 valkosipulinkynttä
500g maa-artisokkaa tai jauhoista perunaa (määrä kuorittuina paloina tai valmiina soseena)
1l vettä
1 kasvisliemikuutio
100g pehmeää vuohenjuustoa (juhlavampaan keittoon voit lisätä juuston määrää)
1/4tl rouhittua mustapippuria
(1dl valkoviiniä)

20g voita
5dl kuivattuja suppilovahveroita (kaksi-kolme kourallista)
Ripaus ruususuolaa ja rouhittua mustapippuria

Kevätsipulin vihreitä varsia (tai kesällä taas kasvimaalta ruohosipulia ja persiljaa)

Muutama tippa kurpitsansiemenöljyä
Muutama lastu Pecorino -juustoa
Kurpitsansiemenöljy tai Pecorino eivät ole pakollisia ollenkaan, mutta jos kaapissa sattumalta niitä on niin sopivat hyvin annoksen viimeistelyyn.

Keittoannoksen lisukkeeksi voit ripotella sienten sijaan myös esim. kevyesti paahdettua siemensekoitusta tai valkosipuliöljyssä rapsakaksi paistettuja leipäkrutonkeja.


Ja kuten huomaatte - se Pecorino unohtui tästä verrokkikuvasta... Niin hyvää oli keitto kuitenkin, että tyttäret tyhjensivät lautaset ja kattilan ennenkuin ehdin uutta kuvaa annoksesta Pecorinolla saada :D
Laita kattilaan voi, pilkotut sipulit ja valkosipulit. Kuullota hetki. Lisää kuoritut, pilkotut ja huuhdellut perunat tai maa-artisokat. (Jos käytät valmista maa-artisokkasosetta, lisää se kun sipulit ovat freesaantuneet pehmeiksi.) Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Jos käsillä on avattu valkoviinipullo - tai suunnitelmissa tarjota sitä ruuan kanssa, niin avaa pullo tässä vaiheessa ja lorauta desin verran keittoon.
Keitä miedolla lämmöllä kunnes maa-artisokat tai perunat ovat pehmenneet. Soseuta. Lisää keittoon vuohenjuusto ja soseuta sileän samettiseksi. Tarkista suola.

Liota kuivatut suppilovahverot pehmeiksi. Puristele liotusvesi sienistä. Hauduta sieneiä voinokareessa kunnes loppukin kosteus on haihtunut ja ne ovat saaneet hiukan rapsakkuutta. Mausta ripauksella ruususuolaa ja mustapippurirouhetta. Annostele keitto lautaselle. Lisää sienet ja silputtuja kevätsipulinvarsia.

Täyttävä juustokeitto sopii siemenleipäsen kanssa tarjottavaksi arkilounaaksi - tai pienempänä annoksena alkuruuaksi. Tämän keiton - kuten kaikki sosekeitot voi valmistaa etukäteenkin. Se on yksi tärkeä huomio erityisesti monen ruokalajin päivällistä suunnitellessa.

Alkupalakeittolautaset kannattaa esilämmittää uunissa ennen annostelua - siten pienempikin keittoannos pysyy pidempään kuumana.


Tähän väliin pientä analyysiä ja huomioita KitchenAid sauvasekoittimesta. Minulle sauvasekoitin kun kuuluu keittiön pienkoneiden käyttöasteessa vähintäänkin topkolmoseen. Se on aktiivisessa käytössä päivittäin - eikä siis todellakaan pääse laatikossa pölyyntymään.

Kyllä sauvalla ja sauvalla vaan on eroa... Ensimmäinen huomionarvoinen seikka on johto - tai tässä Kitchen Aid'in tapauksessa se, että sitä ei ole. Sauvasekoittimen johto tahtoo aina kiemurrella kattiloihin ja sotkeentua soseisiin - nyt sitä vastusta ei akkukäyttöisessä sauvasekoittimessa enää ole. Sekin vielä, ettei isojen kuumien kattiloiden kanssa touhutessa tarvitse enää mahdutella kattilaa siihen ainoaan keittiötason nurkkaan, jossa on pistorasia. Eli tämä sauva menee hellalla olevan kattilan luo - kattilan ei tarvitse siirtyä sauvan luo :)

Toinen outous on ääni - tarkemmin sanoen sen puute... Ensimmäistä kertaa käynnistäessä piti ihan kääntää mylly nurinpäin ja tarkistaa että pyöriikö se edes. Kitchen Aid sauvasekoittimessa on viisi eri nopeutta, mutta tehokkaimmallakaan tasolla äänitaso ei häiritse normaalikeskustelua.

Kolmas pointti on lopputulos. Olen jossain välissä kokeillut ihan edullisintakin sauvaa. Ajaa asiansa, mutta vaikka miten pitkään ja hartaasti päristelee, seoksesta ei vaan tule samettisen sileää. Erityisesti eron huomaa sosekeittoja valmistaessa. Hyvällä sauvalla soseutettu keitto on "kermaisempaa", eikä siinä erotu pienenpientä rakeisuutta.

Tärkeää sauvan tehokäyttäjälle on myös virtanappuloiden muotoilu ja miellyttävä käyttöasento. Olen ollut erittäinkin hankalien sellaisten omistaja. Kymmenen litran omenasosekattilan kanssa saa käteenistumattomalla sauvalla kertakaikkiaan sormet kramppiin. Pienemmänkin keittokattilan kanssa joutuu pitämään taukoja - koska ei vaan kertakaikkiaan pysty pitämään nappulaa pohjassa soseutuksen ajan. Kitchen Aid sauvasekoitin on siltäkin osin ihan omaa luokkaansa - kaikki näppäimet on hyvin sijoitettu ja niitä on helppo käyttää.

Esteettinenkin puoli on yksi valintaperuste. Itse halusin mustan tai teräksen värisen sauvan. Kitchen Aid'in värivalikoima on ihan kiitettävä. Plussaa myös tyylikkäästä akkulaturista, jonka voi hyvin pitää esillä keittiön paraatipaikalla.



Että ihan aidosti olen kyllä kaikin puolin iloinen ja tyytyväinen ostokseeni. Expert -nettikauppa ansaitsee kehut sekin. Erittäin selkeä ja helppokäyttöinen ulkoasu ja toiminnot. Lähetyskulut sauvasekoittimen aika isolle pakkaukselle olivat SmartPost'in kautta vain kaksi euroa. Myös palvelu oli huomioonotettavan nopeaa - jo tilauspäivänä sain sähköpostiin tilausvahvistuksen, ostokuitin ja lähetystunnukset.

Expert tarjoaa tuotteille pientä lisämaksua vastaan Huoleton Turvan, jossa omavastuu vahinkotapauksissa on vain 10€. Erityisesti tietokoneiden ja kameroiden kohdalla se on elämää helpottava diili... Isompien kodinkoneiden kohdalla Expertiltä järjestyy kotiinkuljetus - ja halutessa myös asennus.
Ja mistä myös tykkäsin Expertin nettikaupassa, oli helppo linkki asiakaspalveluun, joka palvelee arkisin klo 10-20 (muina aikoina voit jättää viestin, johon vastataan ensi tilassa). Eli jos tulee kysyttävää esim. tuotteiden käyttöönotosta, apua saa heti.



Minä jään haaveilemaan mustasta KitchenAid Artisan -vedenkeittimestä :) Mihin keittiön pienkoneeseen sinä sijoittaisit satasen lahjakortin? Kerro keittiöhaaveesi kommenttiboksiin ja osallistut lahjakortin arvontaan. Arvonta suoritetaan 7.4 numerogeneraattorilla - jätä oma jälkesi ennen sitä.

Minä olen enempi kuin iloinen uudesta sauvasekoittimestani. Onnea jo etukäteen sinulle, joka pääset lahjakortilla ostoksille :)

Yhteistyössä Blogirinki ja Expert




sunnuntai 29. maaliskuuta 2015

Suklainen tyrni-juustokakku - gluteeniton

Onko muilla pakastimessa aina sama juttu kuin meilläkin - marjat kyllä tulevat syötyä - paitsi ne tyrninmarjat... Nyt täällä meillä on kuitenkin semmoinen tilanne ja into päällä, että on ihan pakko tulla vielä iltaysiltä koneelle kertomaan ratkaisu siihen ongelmaan :)
Juuri tyttöjen kanssa maistettiin iltapalaksi vastavalmistunutta mutakakkupohjalle tehtyä tyrni-juustokakkua. Ja vaikka itse kakkua kehunkin, niin tämä onnistui kerrasta.

Tässä tyrnikakussa pääsiäisen perinteiset kakkuhöysteet, persikka ja mango korvataan kotimaisella tyrnillä. Samalla tyhjennellään pakastimia tulevan kesän marjasatoa odotellen :)
Jos tyrninmarjoja ei omasta takaa pakastimessa ole, niin kakku onnistuu kyllä kylmäpuristetusta tyrnimehustakin.

Pohjaksi juustokakkuun tein täyteläisen kostean mutakakkupohjan. Pohja on helppo ja nopea valmistaa, eikä siihen tarvita lainkaan jauhoja. Sokeriakaan koko kakkuun ei lisätä kuin noin 1dl.



Suklainen tyrnikuorrutettu juustokakku 

Mutakakkupohja
100g suklaata (50% - 60% suklaata - itse käytin 51% J.D.Gross maitosuklaata, löytyy Lidlistä)
100g voita
2 munaa (vaahdotettuna)
1rkl tummaa kaakaojauhetta (sihdin läpi)
1mm ruususuolaa (Masajo) 1mm eli maustemitta eli pieni ripaus

Juustotäyte
2dl kermaa
2dl maitorahkaa
200g maustamatonta tuorejuustoa (Lidl Goldessa, edullinen ja hyvä)
3rkl intiaanisokeria (Masajo)

3dl tyrninmarjoja
3dl vettä
3rkl intiaanisokeria (Masajo) tumma sokeri antaa oman hienon arominsa
(Tästä 1dl valmista mehua käytetään juustoseoksen maustamiseen ja loput 2dl kiillepintaan.)

4 liivatelehteä
1dl keitettyä tyrnimehua

Laita uuni kuumenemaan. Sulata paloiteltu voi ja suklaa vesihauteessa. (Älä turhaan kuumenna liikaa, vaan pidä seos ainoastaan sulamispisteessä.) Vaahdota huoneenlämpimät munat. Valuta ja sekoita hiukan jäähtynyt voi-suklaaseos munavaahtoon varovasti käännellen. Lisää kaakaojauhe sihdin läpi varovasti nostellen.
Laita irtopohjavuuan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Kaada seos vuokaan ja paista 10-11 min. 200°C.

Keitä tyrninmarja-sokeri-vesiseosta miedolla lämmöllä noin 20min - kunnes osa vettä haihtuu. Soseuta seos sauvasekoittimella ja siivilöi siemenet. (Älä missään tapauksessa heitä siemeniä pois, vaan käytä ne esim. siemenleipäsiin.)
Vaahdota kerma. Sekoita sähkövispilällä rahka, maustamaton tuorejuusto ja sihdin läpi paineltu intiaanisokeri. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä kunnes ne ovat pehmenneet. Purista liivatteista vesi ja sekoita ne kuumaan tyrnimehuun. Edelleen hyvin vispaten (sähkövispilä) lisää hiukan jäähtynyt tyrnimehu-liivateseos rahka-juustoseokseen. Kääntele lopuksi varovasti sekaan vaahdotettu kerma.
Kaada seos jäähtyneen mutakakkupohjan päälle ja nosta jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi - vaikka yön yli.

Kiillepinta kakkuun
2dl keitettyä tyrnimehua
2 liivatelehteä

Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä kunnes ne ovat pehmentyneet. Sekoita pehmenneet liivatelehdet kuumaan mehuun. Jäähdytä siihen pisteeseen, että kiillemehu vielä on levittyvää, muttei ala jähmettyä. Sekoittele jäähtyessä sen verran ettei se ala paakkuuntua. Kaada varovasti ohuena nauhana juustotäytteen päälle ja anna jäähtyä & jähmettyä jääkaapissa hetki - tai kunnes on leikattavan kiinteää.

Irrota irtopohjavuokasta reunus. Varmista ennen renkaan avaamista terävällä veitsellä, että kakku irtoaa. Ja sitten eikun taas syömään :)

*Päivitystä reseptiin: Lukijoilta on tullut viestiä - ja kehuja, mutta osa on mieltä että vähän lisää makeutta kaipaisivat :) Eli jos tykkäät makeasta, tee kakku ihan kuin yllä, mutta lisää hiukan juustotäytteen sokerimäärää - ja halutessasi ripauta sokeria hiukan myös kiilteeseen.)










Yllättävää kakussa on, että kolme desiä kirpeitä tyrninmarjoja taittuu pehmeän makeaksi kakuksi vain desillä sokeria. Kostea suklainen mutakakkupohja on sekin ihan täydellinen makupari tyrnille. Juustoseos on ihan sopivasti himppusen kirpakan tyrnin makuista - ei yhtään liikaa tai liian vähän.

Sokerin määrää voit tietysti oman maun mukaan pikkuisen säätää tarvittaessa ylöspäin. Meille tämä makeus oli ihan riittävä.

Sitä en nyt kokeilematta vielä osaa sanoa, mikä määrä valmista kylmäpuristettua tyrnimehua korvaa kolme desiä marjoja. Veikkaisin noin reilua desiä? Jos käytät valmista kylmäpuristettua mehua, lantraa sitä vedellä, lisää sokeri ja keitä seosta miedolla lämmöllä jonkin aikaa - kunnes jäljellä on noin 3dl jotka kakkuun tarvitaan.
Ainakin Lidlissä huomasin Aten Marja-Aitan kylmäpuristettua tyrnimehua 0,5l hintaan 6,90€.

Tästä tuli han oikeasti tosi hyvä juustokakku - ettei jopa paras kaikista tähän asti valmistamistani juustokakuista. Kannattaa kokeilla :) Mukavaa pääsiäisviikonlopun odotusta sinulle :)


helppo nopea juustokakku tyrninmarja mutakakku paras juustokakun jauhoton gluteeniton resepti ohje

keskiviikko 25. maaliskuuta 2015

Purjon parturipäivä

Purjon latvomisen vaikutuksesta kasvuun ollaan yleisesti mieltä, että se vahvistaa taimea - vaikka osa ohjeistuksia sanoo ettei asialla ole käytännön merkitystä - siis loppusadon kannalta...?
Itse jokatapauksessa latvon taimet ihan vaikka pelkästään sen takia, että esikasvatettavien taimien käsittely helpottuu huomattavasti. Koulin tänä vuonna kaikki yksittäiskasvatettavat purjot sanomalehtirulliin. Kokeilussa on myös ryhmäpurjon kasvatus.

Kylvin purjon siemenet aiemmin kuin muina vuosina - 20.2 kuukalenterin ohjeistamana lehtipäivänä (tavoitteena hyvä lehtisato). Ainakin alku on yllättänyt positiivisesti - purjon taimet olivat tanakoita ja jos kasvu nyt tähän malliin etenee, niin pääsen toivottavasti toukokuun alkupäivinä istuttamaan ihan reippaita pikku taimia.
Mielenkiiintoista nähdä, josko rullaan koulituilla ja ryhmäistutuksessa olevilla taimilla tulee olemaan kokoeroa. Jos ryhmäpurjot näyttävät oikein lupaavilta, nekin voinee vielä istutusvaiheessa erotella yksittäistaimiksi. Purjo ei ole tarkka, vaikka osa juuria katkeilee istuttaessa. Jotkut ohjeistukset jopa neuvovat typistämään" juuripotin "peukalonpään" kokoiseksi. Enpä tiedä hennoisinko :D

Edessä latvottuja rullia - takana olevat vielä leikkaamattomia.


Latvon purjot koulimisen yhteydessä ihan reippaalla kädellä. Sen verran kuitenkin olen tarkkana, että leikkauskohta on ensimmäisen varsinaisen lehden yläpuolella - eli leikkaan taimen poikki pari-kolme senttiä haarakohdan yläpuolelta. Purjon alkukasvusto on aina (ainakin ikkunalauta olosuhteissa) ohutta pitkää rimpulaa. Taimet kaatuilevat ja takertuvat toisiinsa. Uskoisin että latvominen helpottaa taimien kasvua jo senkin osalta, että jokainen pysyy paikallaan ja pääsee kasvamaan rauhassa ylöspäin. 

 Kyllä latvojen leikkaaminen vaan siistii kummasti ilmettä :)

Tänään 25.3 (ja vielä huomenna 26.3) on kuukalenterin mukaan kaksospäivä - eli kukkapäivä. Se tarkoittaa suotuisaa ajankohtaa kukkien ja useimpien rohtokasvien kylvämiseen ja istuttamiseen. Heti aamulla laitoinkin isosamettikukkaa yhden styroxlavan. Siellä siemenet nyt heräilevät tulevaan kesään aamuauringon lämmössä :)

Kuukirjasta vielä sen verran, että kaksospäivää suositellaan erityisesti köynnöstävien kasvien kylvämiseen ja istuttamiseen. En ole aiemmin kokeillut krassin esikasvatusta - tänään tai huomenna taidan vielä laittaa senkin alulleen :) Onkohan liian aikaista?

maanantai 23. maaliskuuta 2015

Sesonkisisustusta

Tämä on taas sitä aikaa, kun on ihan normaalia sisustaa olohuonetta vanhalla vadilla, uunivuokalla ja uunipelleillä, maitopurkeilla, styroxlootilla, kertakäyttöveitsillä, suihkupulloilla ja kastelukannuilla, elmukelmulla, partaukkopurkeilla...
Kevätpäiväntasauksen jälkeen voinee jo sanoa että nyt on kevät - eli olohuoneelle on annettu kevätsilaus...

Täällä, heti aamusta ensimmäisenä kierrän huoneesta toiseen pähkäillen viljelysten tilannetta - miksi tomaatintaimet ovat niin pieniä tänä vuonna, miksi osa samettikukan terhakoita taimia nuupahti, pitäisikö viedä lämpimämpään vai viileämpään, vieläkö ehtisi laittaa basilikaa, mitä olen unohtanut kylvää...

Ja melkein vielä enemmän kuin näiden omien taimilapsukaisten kasvukäyrä, kiinnostaisi saada kuulumisia teidän taimiakkunoilta. Kuka mitäkin laittaa ja mihin aikaan? Millä perusteella valitset esikasvattamasi lajit - kaikkea mitä haluaisi, kun ei kuitenkaan ikkunalle mahdu :) Miltä näyttää tuleva kesä - itivätkö hyvin vai ei ollenkaan?


Paprikasta ja tomaatista sen verran huomiota tältä keväältä, että alkukasvu on ollut hitaampaa kuin aiemmin - vaikka kuukalenteristakin tarkistin joka suhteen suotuisan kylvöajankohdan :)

Paprika, kuten chili ja tomaattikin ovat kuukalenterin jaottelussa hedelmäkasveja, eli kylvöajankohdalla pyritään hyvään "hedelmäsatoon". Siskon kanssa tätä hidasta alkua pähkäilin - ja päädyimme tulokseen, että eihän paprikan tai tomaatin satomäärä hitaammasta alusta huolimatta vielä ole "kirkossa kuulutettu". Lopullinen totuus kuun rytmin mukaisen viljelyn tehoista selviääkin vasta loppukesästä.

Turun saaristosta mukava lukija muisti minua paprikan siemenillä. Kiitos Boel - 16 terhakkaa taimea, eli hyvin itivät, vaikka se viimeinen virallinen kylvöpäivämäärä oli parin vuoden takainen :)

Paprikan takana styroxlootissa yksittäiskylvettyä lehtikaalia. Erittäinkin haasteellinen esikasvatettava... En kuitenkaan vieläkään luovuta. Idätän tämän laatikollisen nyt huonelämpötilassa ja kunhan ovat päässeet alkuun, siirrän laatikon puoliviileään varastoon itäikkunalle. Testataan nyt sitäkin...

Vilma tomaatit koulin 21.3 kuukalenterin oinaspäivänä. Vilma on matala ja tanakkakasvuinen tomaatti. Eivät ole aiempina vuosina yleensä tarvinneet maitopurkin jatkovartta. Normaalia pienempiä ovat tänä vuonna nämäkin, mutta eipä avomaan tomaateilla niin kiirus ole...

Purjot kylvin kuukalenterin lehtipäivänä 20.2. Ne yllättivät positiivisesti. Kouliessa huomasin, että ovat lähteneet hyvään tanakkaan kasvuun - ovat mielestäni parempia kuin koskaan aiemmin.

Koulin tällä kertaa kaikki yksittäiskasvatettavat purjot sanomalehtirulliin. Kokeilin parisen vuotta sitten verrokkina yksittäin purkitettujakin, mutta eipä istustusaikaan suurtakaan eroa ollut juurakon tai taimien koossakaan näihin rullataimiin. Tämä systeemi säästää tilaa ja on tosi nopea koulimistapa.

Viime keväänä kokeilin tehdä rullia myös kelmusta ja foliosta, mutta sanomalehti toimii parhaiten. Haittapuolena sanomalehdessä on jonkinlainen sienikasvusto, joka iskee jonkun viikon sisällä istutuksesta lehden reunoille ja mullan pintaan. Ei ole kokemukseni mukaan haitannut purjon taimia ja häviää itsekseen. On lienee enempi vain hetken kestävä kosmeettinen haitta?

Purjot istutin reilusti aiempaa syvempään ja tarkoitus on vielä latvoa ne.

Kuukalenterin neitsytpäivänä leikatut ja ruukutetut pelargonin pistokkaat ovat juurtuneet nätisti muovihupun alla.

Tässä vuosia kierrättämääni siperialaista pensastomaattia. Nekin ovat pienempiä kuin aiempina vuosina tähän aikaan - mutta eihän tavoitteena tomaatin kohdalla olekaan suuri lehtisato :D
Siemenkylvö 22.2, koulittu mahdollisimman syvään vartta upottaen 21.3.
Näille laitan maitopurkista jatkovartta jossain vaiheessa kevättä.

Tässä kokeilussa vanhan puutarhakirjan vinkki: purjon ryhmäistutus. Kylvin yhteen ruukkuun 30 siementä, joita ei koulita. Potti istutetaan siltään ja katsotaan miten käy :)
Laitoinpa muutamaan ruukkuun purjon koulimisesta ylijääneitä taimia yhteen ryppääseen ruohosipulin tapaan - katsotaan mitä niistä tulee kesän mittaan.
Ja olisi vielä ylimääräisiä koulimattomia Vilmankin taimia - tule hakemaan jos tarvitset.

Chilit - nekin tänä vuonna vähän jälkijunaisia. Takana samettikukkakylvökset, joita kokeilen nyt esikasvattaa ensimmäistä kertaa. Lähtivät hyvään kasvuun, mutta jokunen taimi nuupahti :/ Tein paikkauskylvöt ja toin laatikon valoisammalle eteläikkunalla.

Basilika näyttäisi pärjäävän hyvin itäikkunallakin. Tänä vuonna alullaan vasta yhtä lajiketta - ehtisikö vielä laittaa?

Tässä toinen uutuuskokeilu esikasvatuksessa - lehtiselleri. Olivat kyllä toivottoman pieniä ja hentoja koulittavia, mutta yllätyksekseni yksikään ei nuupahtanut koulinnan jälkeen. Ovat nyt itäikkunalla - enkä osaa sanoa, ovatko ajankohtaan nähden liian pieniä.
Onko lukijoissa joku lehtisellerin kanssa touhuillut? Tarkoitukseni on istuttaa nämä avomaalle kolmos-nelosvyohykkeen rajamaille.


Lehtikaalista kokeilen taas kerran myös koulittavaa hajakylvöä. On se niin mainio kasvi, että en haluaisi luovuttaa... Ehtii kyllä hyvin avomaan suorakylvönäkin, mutta edelleen haaveilen terhakoista pikku taimista :) Onko joku onnistunut lehtikaalin esikasvatuksessa?
Tytärten huoneissa kasvattelen myös "kaveritaimia" -  niitä mitä on jäänyt koulimisesta yli enkä henno heittää pois... Eilen jo tuli yksi ystävä hakemaan omiaan, mutta päätettiin että oli liian kylmä keli pienille matkustaa - jäivät vielä toistaiseksi tänne "hoitoon" :)

Styroxloota valmiina - keskiviikkona 25.3 on kuukalenterin kukkapäivä ja kylvösuunnitelmissa tähän lootaan on isosamettikukka.

Tämä on tilanne tänä vuonna meillä, kolmos-nelosvyöhykkeen rajamailla. Kaikki viljelykset menevät avomaalle.
Olisi tosi kiva saada kommenttia ja vaikka kuvia teidän taimipöydiltä :)


tiistai 17. maaliskuuta 2015

Vähemmällä enemmän


Olen jo vuosia ollut iHerb'in asiakas - ihan tyytyväinen sellainen. Kymmenien tilausten kokemuksella, mitään huomautettavaa ei ole, vaikka aika tarkka täti-ihminen olenkin...
Tilaukset on postitettu pääsääntöisesti vuorokauden sisällä, kaikki ovat saapuneet perille (yksi oli syystä tai toisesta palautunut lähettäjälle ja se oli automaattisesti hyvitetty tililleni), tuotteet ovat olleet moitteettomia ja asiakaspalvelu erinomaista.

Viimeisen parin vuoden kehitys ja uudistukset eivät kuitenkaan ole kaikin osin olleet ainakaan tarjouksia seuraavalle kuluttajalle tervetulleita; jokaisen paketin mukana tuleva ilmaistuote lopetettiin, trials (hyviä tarjouksia) -osion tuotteita saa nykyisin vain yhden, kun aiemmin niitä sai ostaa niin paljon kuin tykkäsi, tarjoustuotteet ovat muutenkin radikaalisti vähentyneet - ja postikulut nousseet...

Dollarin kurssikin taitaa nyt olla ihan ennätyslukemissa, joka tietysti sekin vaikuttaa tuotteiden suhteelliseen hintatasoon.


Alle 1,8kg kirjaamaton postipaketti tuli iHerb'iltä vuosien ajan neljällä taalalla. Painavammat lähetykset (noin neljään kiloon saakka) sai tosi edullisesti nekin - kahdeksan taalaa kirjattuna lähetyksenä kotiovelle DHL:n kautta.

Postipakettia käytin ja käytän edelleen pienten ja suhteellisen edullisten lähetysten kohdalla. ALV perinnän raja on elintarvikkeilla noin 35€ tietämillä / lähetys. (Kosmetiikka tms. noin 20€.)
Vaikka pakettini ovat usein olleet yli sen summan, vain kaksi kertaa ovat joutuneet "haaviin". Sitäkään ei tarvitse pelätä - selvitys hoituu yksinkertaisesti netissä ja maksu jää alle viidenkympin ostoksissa muutamaan euroon.

Painavammat ja arvokkaammat ostokset tilaan vakuutettuna DHL-lähetyksenä. Aiemmin systeemi oli hyvin yksinkertainen - noin neljän kilon paketin toimituskulut olivat kuusi taalaa (tai kahdeksan - en nyt ihan muista).

Se olikin liian hyvää kestääkseen... Nykyinen DHL -hinnoittelu näyttää alkuun ihan vitsiltä. Pyöreät puoli kiloa pakettipainoa kustantaa DHL-kuljetuksena reilut 20€. Eikä siinä vielä mitään - pahenee vaan...
Esimerkkipaketissa yksi purkki kookosöljyä.

Reilun kilon paketti tulisi noin 25€ lähetyskustannuksilla... Ostoskorissa kaksi kookosöljypurkkia.
Kolmen kilon paketista kortti vinkaisee matkakuluja jo lähes neljänkympin edestä... Esimerkkipaketissa on nyt viisi purkkia luomu kookosöljyä - kokonaishintaan 68,82€.
Mutta sitten - katsokaapa mitä tapahtuu reilun kolmen kilon ja yli viidenkympin arvoiselle paketille - lähetyskulut tipahtavat reiluun kymppiin!!!
Eli saan kuusi kookosöljypurkkia viiden sijaan - ja reilu kympin halvemmalla 51,08€.




Siitä eteenpäin lisäpaino nostaa lähetyskuluja ihan kohtuullisen maltillisesti. Seitsemän purkkia kotiin tuotuna hintaan 58,91€. Saan siis jopa seitsemän purkkia edullisemmin kuin viisi samanlaista... ???

Ja kahdeksan purkkia kokonaishintaan 66,09€.


Tässä kuvasarjassa käytin selvyyden vuoksi esimerkkinä samaa DHL-lähetystapaa, vaikka postipaketti olisi ollut 1,8kg painorajaan saakka edullisempi - mutta myös vakuuttamaton. DHL -pakettia kannattaa siis käyttää silloin, jos tuotteiden arvo on huomattava (minulla omana riskirajana on noin viidenkympin arvoinen lähetys) tai jos haluaa tilata kerralla painavampia tuotteita kuin vitamiinit - esim. pähkinöitä, siemeniä, erikoisöljyjä, pesuaineita...

-Eli arvoltaan vähäiseen ja painoltaan alle 1,8kg pakettiin, kannattaa ehkä valita postilähetys.
-Kahden-kolmen kilon pakettia ei oikein kannata tämänhetkisillä hinnoilla tilata.
-Reilu kolmen kilon paketti tulee siis kohtuullisilla DHL-lähetyskuluilla - ja hinta nousee maltillisesti lähetyksen painon lisääntyessä.

Alla esimerkkinä neljän pakkauksen, noin puolen kilon Q10 -kapselitilaus. Jos haluaa vakuutetun lähetyksen, hinta on DHL:n kautta kahdeksan taalaa. Jos luottaa postiin, selviää kahdella taalalla.

Lähetysten hinnoittelu linkittyy myös lähetyksen arvoon. Tällä hetkellä jonkinlaisena alennusrajana ainakin DHL:n kautta taitaa olla 50$.

Valitettavasti en osaa tarkentaa iHerb'in tämän hetkistä lähetyskulupolitiikkaa tämän tarkemmin. Itsekään en ole vaihtuvista systeemeistä kokonaan perillä... Sen kuitenkin vinkkaan, että kannattaa aina tilausta tehdessä "leikkiä" hetki eri painoisilla ja -arvoisilla lähetyksillä (eli lisää koriin kokeeksi tuotteita - osa painavia ja osa hintavia ja katso mihin suuntaan lähetyskulut kehittyvät) Muista kuitenkin lopuksi poistaa ne leikkiostokset :)



Jos et ole käyttänyt iHerb:in DHL-lähetystä vähään aikaan, yllätyksenä saattaa tulla viime syksynä yrityksen käyttöönottama uusi lisämaksu - tullivakuus. Minutkin se pääsi muiluttamaan ihan puskista - ja toi 18€ lisäkulut yhteen lähetykseen :/ Vaan ei tuo toista kertaa...

18€ tullivakuutta ei tarvitse maksaa, jos hoitaa tullauksen itse. (Tullivakuus ei siis ole kuin DHL:n itse säätämä käsittelymaksu.) Kun saat tulossa olevasta DHL-paketista tekstiviestin, vastaat vain siihen, että haluat hoitaa tullauksen itse ja liität mukaan sähköpostiosoitteen, johon he voivat lähettää saapuvan tavaran tiedot. (Älä lähetä henkilötunnusta, vaikka sitä pyydetään.) Syötät DHL:n sähköpostiisi lähettämät tiedot tullin nettipalveluun ja yleensä saman päivän aikana saat laskun. Kun se on hoidettu, saat tullilta luovutuspäätöksen, jonka lähetät rahtikirjan numerolla otsikoituna DHL:lle.
Sitten paketti onkin jo kohta ovella :)

Jos olet ensikertaa asialla, ja systeemi mietityttää, voit myös soittaa suoraan DHL-asiakaspalveluun 020 533 8023. Niin tein minäkin, kun halusin varmistaa että voin todellakin säästää sen 18€ muutamalla klikkauksella tullin sivuilla.... DHL:lle plussaa ystävällisestä ja nopeasta asiakaspalvelusta - ei tarvinnut puhelimessa jonottaa yhtään.

Tämä nyt oli tämmöinen - aika tylsä postaus... Halusin kuitenkin vinkata aiheesta - itse nimittäin olin aika käärmeissäni viime syksynä siitä DHL:n 18 euron lisälaskusta. Muutenkin vähän pähkäilyn paikka tätä nykyä tuo iHerb:in lähetyskulujen kanssa säätäminen. Toivottavasti tästä oli edes vähän apuja.

Lukija kyseli omia iHerb-suosikkituotteitani. Kuvissa näkyy osa nyt käytössä olevista. Laitan vaikka pientä listaa joku päivä. Yleensä tarkistan tarjoukset kerran-pari kuukaudessa ja kokoan paketin niiden pohjalta.


TÄSSÄ aiempia juttuja suosikkituotteistani. Hinnat tosin osassa vaihtelevat paljonkin - toisinaan monen kympin tuotteita löytyy muutamalla eurolla... Eli jos vinkeistä löydät jotain kiinnostavaa, mutta hinta ei ihan ole kohdillaan, niin tarkista iHerb:in valikoimasta vastaavien tuotteiden mahdolliset tarjoukset.


Koodilla QUJ081 ensitilaaja saa 10$ alennuksen. iHerb -bonussysteemistä lisätietoa täällä.