Näytetään tekstit, joissa on tunniste Metsässä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste Metsässä. Näytä kaikki tekstit

maanantai 20. lokakuuta 2014

Priorisointia

Niin hankalaa aikaa tämä syksy aina - kaikkea mitä haluaisi, ei vaan ehdi. Joka päivä joutuu tekemään vaikeita valintoja monen mukavan harrastuksen välillä...
Tänään meinasin että laitan teille reseptiä näppärästä marjapiirakasta, mutta mutta... Kun keli sitten olikin aamusta plussan puolella ja laskeskelin senkin että eilinen sade on sulattanut pintaroutaisen maan, niin ei pitänyt metsästä pois mikään. Piirakoita ehtii tehdä pakkasillakin, maa-artisokat voi nostaa keväällä, kirjat odotelkoon pimeitä iltoja...
Huomenna kuitenkin, jos ihmisaikaan vaan saan tämänpäiväiset sienisangot siivoiltua, niin leivon sitä karpalopiirakkaa ja pistän juttua teillekin.

Instagramin puolelle jo kommentoinkin jokunen päivä sitten, että ei ehkä kannattaisi merkkailla niitä parhaita suppispaikkoja nauhanpätkillä - saattaa joku muukin ne löytää :D Tosin olin kyllä jo parikin kertaa ohi ajaessani rekisteröinyt pöheikköön piilotetun polkupyörän. Se on aina se ensimmäinen johtolanka. Poikkipotkittuja sieniä metsäpolun varrella - lupaava merkki sekin, mutta että oikein puihin solmituilla näteillä punaisilla ruseteilla tehty reitti ryteikköön - se on jo jotain.

Jos marja- ja sienipaikat ovat hakusalla, niin helpointa on aloittaa harrastus siellä missä muutkin ovat. Eli kömmi metsään ojienpohjille piilotettujen pyörien ja metsäteiden varsille parkkeerattujen autojen kohdilla.

Tämä on ollut Keski-Suomessa ihan historiallisen huono suppisvuosi - ainakin näillä meidän nurkilla. Tutuilla paikoilla oli vähäkseen jotain, mutta tämä uusin valtaus pelasti sienisyksyn - voi tätä seitsemän suppissangollisen onnea :)

Pakkanen on meidän tontilla käynyt reilussa kuudessa asteessa, metsässä lienee alempanakin. Suppikset olivat vielä kuitenkin ihan priimakuntoisia. Varpaat ja sormet ihan jäässä - ei haittaa, tässä onnellisen naisen metsäselfie :)





Sienipaikasta pakinoi jokunen aika sitten rouva Sairio - siis uskoakseni pakinoi? ;D



perjantai 12. syyskuuta 2014

Jos metsään haluat mennä nyt...

Suunnitelmissa sieni- tai puolukkaretki? Hirvittääkö hirvikärpäset? Mene metsään Agrimarketin tai K-raudan tai muun miehisen mestan kautta ja osta matkaan maatalouden kertakäyttöinen suojapuku vitosella.

Suojapuvun "heikko lenkki" on hupun liian tiukka kuminauha, joka vetää hupun silmille. Siihen vaivaan auttaa joustava panta, jolla hupun saa pysymään otsalla. Lisään itse reunoille vielä pari isoa napsupinniä. Lahkeet sukanvarsien alle ja setti on siinä.

Kertakäyttöinen suojapuku kestää kyllä yhden sienestyskauden ja pienet rispaumat voi korjata ilmastointiteipillä. Puku on kevyt ja aikalailla paras suoja hirvikärpäsiä vastaa. Tätä toimivampaa en ainakaan itse ole vielä keksinyt. Onko hyviä vinkkejä aiheesta?



suojapuku hirvikärpäsiä vastaan hirvikärpäsiltä suojautuminen

perjantai 5. syyskuuta 2014

Samalla reissulla


Jos joku pitäisi hortaharrastuksen ykköstuotteeksi nostaa, niin valitsisin nokkosensiemenet. Tässä eilisen saalista - yön yli lauteilla kuivahtaneita ja sihdin läpi putsattuja siemeniä

Samalla siemenreissulla löytyi uutta nokkoskasvustoakin - mukaan piti tietysti kerätä sangollinen latvatupsuja.

Senkin verran on tähän ikään oppinut, että kun lähtee keräämään nokkosen siemeniä, niin mukaan kannattaa ottaa myös sieniveitsi ja poimia talteen ne polulle osuvat.

Ja rohmu - se on oltava matkassa aina (köytä selkään, siellä kulkee ihan huomaamatta) - ja jokunen tyhjä pussikin taskuun. Samalla reissulla voi aina pyyhkäistä muutaman rohmullisen tuoreita marjoja jääkaappiin syömämarjoiksi - nyt puolukat alkavat olla hilkullaan kypsiä.

Tuoreista puolukoista ja kaurahiutaleista valmistui pikapuuro iltapalaksi.


Mustikatkin ovat vielä ihan täydessä iskussaan - isoja ja meheviä.


Aamupalaksi tuoreita mustikoita - päälle siitepölyrakeita. Niihinkin olen koukuttunut jo vuosia sitten.


Ja napattiin tietysti metsästä lähtiessä mukaan vielä puhdistussaunatarpeet illaksi.



Evästä - sitä pitää aina olla mukana riittävästi - että on mitä tarjota yllätysvieraillekin. Kaverit eteläisestä Suomesta sattuivat ajamaan ohi - ja tuli siiihen pappakin juttusille. Olipa mukava tavata taukopaikalla :)

Hirvikärpäsiä - samalla reissulla saatiin niitäkin. Viimeisen kaivoin hiuksista seuraavana yönä - vaikka illalla saunoin ja pesin hiukset ihan shampoolla... Taitaa olla aika paha vuosi tulossa níiden suhteen? Miten muualla?

torstai 4. syyskuuta 2014

Vielä ehtii nokkospuskaan

Tässä sitä taas on - luonnon vihreää kultaa parhaimmillaan - nokkosen siemeniä. Itse nokkonen on lienee parhaiten tunnettu villiyrtti, mutta nokkosen siemenet monelle vieraampi herkku. Nokkosen siemenissä on kuitenkin tiivistettynä koko nokkosen voima.

Ensimmäiset nokkosen siemenet kypsyvät loppukesästä, mutta ainakin Keski-Suomen korkeuksilla pääsato on omilla keruupaikoillani vasta nyt ihan parhaimmillaan. Jokusessa oksassa oli jo ruskeiksi kypsyneitä siemeniä, niitä en kerää - tosin en niitä sen kummemmin varokaan jos sankoon putoilevat. En osaa sanoa, josko ruskeat siemenet ovat ihan yhtä täyttä tavaraa kuin vihreätkin - enempi tässä asiassa nyt vaan kallistun esteettisesti kauniimpiin vihreisiin siemeniin. Ne säilyttävät kuivatessakin vahvan vihreän värinsä.

Alla lainattuna pätkä parin vuoden takaisesta nokkosen siemeniä sivuavasta jutustani - vinkiksi ja motivaatioksi teille matkan varrella mukaan tulleille uusille lukijoille :)

Nokkosen siemenet sisältävät kaikkia ihmisen tarvitsemia rasvahappoja sekä runsaasti  E-vitamiinia.
Lähde: Luontoäidin kotiapteekki, Virpi Raipala-Cornier

Nokkosen siemenet sopivat lähes minkä ruoan lisukkeeksi tahansa. Niitä voi ripotella mm. aamiaispuuron tai myslin päälle. 
Lähde:Arktiset aromit

Nokkosen siemenet ovat tunnettu ja perinteinen potenssilääke ja terveellisin osa ravintoarvoiltaan arvostettua nokkosta. 
Puhtia antava kuivattu nokkonen on vitamiini- ja hivenainelisä, joka sopii monipuolisesti ruuanlaittoon lisäämään aterioiden ravintoarvoa. Nokkonen sisältää erittäin runsaasti mm. rautaa, magnesiumia, kalsiumia, piitä sekä A- ja C-vitamiinia. Nokkonen vähentää myös kehon happamuutta.
Ruohonjuuri

Antiikin Kreikassa Dioscorides teki nokkosen siemenistä lemmenlääkettä, rohtoa kunnon parantajaksi ja yskään.
Nokkosen ensisijainen vaikutus on yleiskunnon ylläpito ja sairauksien ehkäisy, alikuntoisuus, fyysinen ja henkinen voimattomuus ja toistuvat flunssat ja vilustumiset.
Nokkonen sopii erityisesti kalpeille, aneemisille ja alhaisen verenpaineen omaaville samoin kuin varsinkin siemenet toipilaille, masentuneille ja impotenssista kärsiville.
Lehdet ja siemenet sopivat vihannekseksi muhennoksiin ja ohukaisiin, leipään, keittoihin, salaattiin, tuoremehuksi, teeksi, lehtivihreäjauheeksi, tinktuuraksi, siirapiksi, hunajauutteeksi, simaksi ja olueksi.
Lähde:Terveydenhoitouutiset

Nokkosen siementen annos on herkille vain hyppysellinen päivässä. Vähemmän herkille 1 tl - 1 rkl päivässä, vaikkapa ruoan päälle ripoteltuna.
Nokkosen siemen on vallan mainio sellaisille jotka tekisivät jos jaksaisivat. Jos asiakas hokee "Kyllä, mutta kun olen siihen liian väsynyt" tarpeeksi monta kertaa käyntinsä aikana, hän saa mukaansa pussillisen nokkosen siemeniä. Uupuneille ja burnoutia kärsiville siis.
Henriette Kress

Tänään keräilin siemeniä puolisen sankoa - tosin osa siitä roskasilppua joka siiviintyy pois kuivatusta satsista. Viikonloppuna aion koluta vielä pari muuta lupaavaa ryteikköä :)
Nokkosensiemeniä on mukava keräillä - homma sopii huonompiselkäisellekin koska ei vaadi kumartelua. Nokkosensiementen keruussa käytetään samaa järkeä, kuin minkä muun villiyrtin kanssa touhutessa - ei teiden varsilta tai huussien nurkilta :)
Ja muistathan kumpparien ja sangon ohella ottaa matkaan pitkähihaisen paidan ja ohuet kumihanskat.
Siementen kuivatuksesta juttua aiemmassa nokkosensiemenpostauksessani - nopeaa ja helppoa sekin.

En koskaan henno kuumentaa tätä voimallista ainesosaa, vaan lisään nokkosensiemenet vasta valmiin ruoka-annoksen päälle. Niitä on myös mahdollisimman helppo käyttää; eivät maistu millekään ja pienikokoisina & pehmeinä niiden rakenne ei erotu ollenkaan ruuan seassa.

Nokkosen siemeniä ja:

Gluteeniton syksyinen makaronisalaatti



Sellerisosekeitto - tämä on yksi parhaita sosekeittoja - kokeile ja ylläty.



Lehtikaalisalaattia grillijuustolla



Gluteeniton parsakaalipasta



Tomaattinen sienikeitto



Nopea maa-artiosokkapasta - gluteeniton



Kaalia uunipellillä



Kasviskaalilaatikko - tämä on yksi parhaita kasvisruokia ja nyt NIIIN ajankohtainen syksyruoka - suosittelen :)



Kasvishernekeitto, lämmittävä, edullinen syksy- ja talviruoka tämäkin.



nokkosensiementen käyttö / kuivaaminen / kerääminen / vaikutukset / milloin nokkosen siemenet kerätään / miten kuivataan / mihin käytetään

perjantai 15. elokuuta 2014

Kuningatarpäivä


Lähdetkö mukaan kuningatarpoluille? Vielä tarkenee shortseilla - laitetaan kuitenkin kumpparit jalkaan, paratiisissakin on käärmeitä - ja olen minä nähnyt täällä jokusen karhunkakankin...



Kesän viimeisiä - seuraava rankkasade pudottaa nämä hipaisustakin irtoavat kypsänmakeat marjat mättäälle...



Tähän, vanhan koivun alle - ensimmäinen taukopaikka. Teetä ja lettuja - maistuvat metsässä kylmiltäänkin ja ihan siltään...




Ei kai vai ala sataa... Muutama pisara, täytyy viedä sanko sateensuojaan ja kuulostella hetki. Ei kääntynyt kaatosateeksi - vielä palaan hetkeksi - josko saisi sangon täyteen...

Mitä pakkaan käsilaukkuun kesällä - ainakin rohmun ja siivurin ja ainakin seitsemän ämpäriä ja tulitikut ja sienikirjankin ja vettä ja teetä ja pöytäliinan ja suklaata ja puukon ja kompassin ja monenmoista muuta pientä tarpeellista...


Puoli taivasta ukkosen mustana - toisaalla paistaa aurinko - toiveikasta odottelua...

Omenamehua, niitä lettujakin on vielä, jälkkäriksi vastapoimittuja vadelmia ja suklaakastiketta...

Jos pari rohmua mustikkaa kuitenkin kokeilisi raapaista - jospa ehtisi ennenkuin sataa - kiipeän sitten kuitenkin kallioille, kurkistan uusille rinteille - ja löytyyhän mustikoitakin. Ei malta lopettaa - sanko täyteen - onneksi kannoin mukana toisenkin...
Oppinut jättämään repun niin, että sen löytää vielä tunnin tai parinkin kuluttua - maamerkkinä männyn juurakko...


Vielä yhdet iltateet - alhaalla siintää lampi. Ei haluaisi lähteä, mutta taas satelee muutaman pisaran ja autolle on matkaa - alamäkeä onneksi tällä kertaa...


Mökkisauna lämpeää, aurinko laskee, taivas tummuu etelästä ja satelee...


maanantai 4. elokuuta 2014

Euron kassi

Kesällä kirppistely jää aika vähiin - marjasesongin aikaan kun ei malttaisi jättää yhtään metsäpäivää väliin. Viime viikolle osui kuitenkin yksi sadepäivä ja se motivoi pikaiselle kierrätyskierrokselle.
Löytyihän sieltä taas yhtä sun toista pientä; jumppapaitoja tyttärille, ihania valkoisia puuvillamekkoja mökille, uudet Arcopedicon kengät (eurolla nekin) ja sitten tämä kassi, jonka nostan viikon löydöksi.



Italialainen nahkalaukku, ihan täydellisesti patinoitunut ruskea väri, lokeroita ja taskuja - kaikelle tarpeelliselle ja tarpeettomalle, vaikka selkeästi vanha ja käytetty, niin puhdas ja hyväkuntoinen. Tästä tuli ensi silmäyksellä tulevan talven kainaloinen... Että voi ihminen tulla iloiseksi yhdellä eurolla :D


Ja muuten kuuluu sitä samaa kuin viime viikkoina - mustikoita - nyt kaksikymmentäkuusi ja puoli ämpäriä kasassa ja tiiviisti paketoituna pakastimeen. Vatttujakin olemme siskon ja tyttöjen kanssa etsineet useammastakin aukosta. Aika huono tilanne ainakin Keski-Suomen korkeuksilla - reunoista kuivahtaneita pieniä marjoja. Odottelemme vielä, josko kypsyvä sato olisi yhtään parempaa.

Niin ja hyttysistä - toissapäivänä annoin ensimmäistä kertaa periksi. Ikinään en ole niin äkäistä laumaa saanut ympärille kuin siinä toissapäivän uudessa mustikkapaikassa. Paras löytämämme mustikkapaikka tänä kesänä, mutta pilviutuinen tuuleton hellepäivä soisen lämpäreen reunamailla ei ollut se otollisin olosuhde.
Sen kuitenkin sanon, että jos pakastimessa ei olisi jo ollut sitä kahtakymmentäkuutta ämpäriä, niin en olisi luovuttanut - ja huomenna aion yrittää uudelleen samalla paikalla :)

Senkin vielä nyt tähän laitan, että en ole tätä bloggausharrastusta metsissä unohtanut, mutta tahtia rajoittavat sähkötön mökki ja olematon nettiyhteys. En ole saanut edes puhelimen Instagramia toimimaan - en metsässä enkä mökillä... Että tämmöisiäkin seutuja vielä on :)

torstai 31. heinäkuuta 2014

Kesäinen käsityö


Kohta on paras vattusesonki käsillä - tosin satomääristä tai -laadusta ei vieläkään ole varmuutta meidän korkeuksilla. Mutta sitä odotellessa voi väkerrellä tämän vatunpoimintaa isosti helpottavan parannuksen vattusangon ergonomiaan; pehmustettu kahva.
Luonnonvatukot (varsinkin reheväkasvuisemmat) ovat yleensä hankalakulkuisia ryteikköjä - niissä ei sankoa auta käsistä laskea. Käsivarrella roikkuva sopivan kokoinen sanko jättää molemmat kädet vapaaksi - toisen oksien pitämiseen, toisen marjastukseen. Itse kiikuttelen mukana kolmen-viiden litran pikkuämpäriä, jonka vaihdan tyhjään kun se on reilusti puolillaan. Vatut painuvat ja mehustuvat helposti - perkaustyö käy kätevämmin kun marjat pysyvät irtoinaisina.



Marjastukseen sopivia pikkusankoja (ja isompiakin ämpäreitä) kannattaa käydä kysäisemässä ravintoloiden tai suurkeittiöiden henkilökunnalta - siellä ovat jätettä. Ongelmana sangoissa on ohut metallinen kahva tai muovinen teräväreunainen kahva. Ne hiertävät käsivartta heti, kun sanko on kerännyt vähänkin marjapainoa.

Kahvan ympärille virkataan mahdollisimman paksusta langasta pehmuste - homma onnistuu ala-asteikäiseltäkin. Sopivan kokoinen suikale kiinnitetään ommellen kahvan ympärille - virkaten saumasta tulee liian paksu, ommellen ihan huomaamaton. Jos käytät villalankaa, kahva huopuu pikkuhiljaa käytössä jopa alkuperäistä ehommaksi.
Ja edistyneemmät tekijät voivat virkata hävinneiden kansien tilalle ympyrämallilla sopivan lappusen. Reunaan kiristysnauha, jolla kansi saadaan - jos ei nyt vettäpitäväksi, niin marjanpitäväksi kuitenkin.

Kuvien sankotuunailut siskoni Susannan "riippukeinussa maaten käsitöitä".

marjasankoon kahvaan pehmuste kahvapehmuste virkkaa  käsityö 

perjantai 25. heinäkuuta 2014

Kolmetoista ja puoli

Jo monta mukavaa muistoa tältäkin kesältä; evästaukoja, paarmoja, itikoita, offia, aurinkoa, hellettä, naurua, hiljaisuutta - ja kolmetoista ja puoli sankoa mustikoita. Huomenna aamusta jatketaan - on nämä niin parhaita kesäpäiviä - tai parhaita koko vuoden päiviä. Tai en tiedä - kyllä suppismetsäkin on vastustamaton..
Tunnelmakuvia menneeltä viikolta - menossa mukana Linnea, Lempi, Veera, Anette ja Susanna-sisko.

Tänään kotiterassilla.

Mulla on pää ihan märkä - niin mullakin - ja mulla...

Mua janottaa ihan sairaasti - arvaa ettei mua - eipä mua...
Oikeesti Veera näyttää tältä :)
Viikonloppuna postailen vinkkejä marjametsään - mm. selitys hattuun kiinnitetylle liinalle :)
Yhtenä päivänä...
Toisena päivänä...
Kolmantena päivänä...
Lempin lepotuoli

Veera on saanut vainun...



Rohmujen kokoontumisajot.


Syömään!



Joko se taas on ilta?

Tämäkin vaan on tehtävä ennen kuin pääsee saunaan ja uimaan...