Kuulumisia taimipöydältä

Tänään en enää malttanut odotella - kylvin jättikurpitsan ja kesäkurpitsan siemenet :)
Noin kuukauden taimikasvatus - eli lasken sen varaan että toukokuun alku on lämmin ja pääsevät silloin harson alle ulos...

Tässä pieni tilannekatsaus aiempiin kylvöksiin:

Chili - 7.1 siemenkylvö / 3.3 Kouliminen / 31.3 Pituus 9cm, haarautuneet hyvin ilman typistämistä.

Tomaatti Tigerella - 15.2 siemenkylvö / 3.3 kouliminen / 31.3 pituus 23cm

Tomaatti Black Cherry - 15.2 siemenkylvö / 3.3 kouliminen / 31.3 pituus 20cm.

Tomaatti Black Russian - 15.2 siemenkylvö / 3.3 kouliminen / 31.3 pituus 20cm.

Tomaatti Gardener's Delight - 15.2 siemenkylvö / 3.3 kouliminen / 31.1 pituus 18cm.
Kaikki nämä pitkät taimet saavat kohta kauluksen maitopurkin yläkappaleesta - eli näkyvää vartta jää sen jälkeen taas vain kymmenisen sentiä.

Tomaatti Wilma - 15.2 siemenkylvö / 15.3 kouliminen (maitopurkinpohjat olivat loppu ja odottelin purkkimateriaalia) / 31.3 pituus 5cm. (Koulimisen yhteydessä hautasin koko varren mahdollisimman syvään purkin pohjalle.)

Lehtikaali Westland Autumn - 15.2 siemenkylvö / 3.3 kouliminen osalle taimia / kuvassa tilanne 31.3.

Purjot rullaan koulittuna. Taimet ihan hyvässä vauhdissa - muutama rullataimi nuupahtanut.

Ryhmäpurjot - 9.3. siemenkylvö / 31.3 Blaugruner Winter itänyt, Titan ei vieläkään (siemenet olivat vanhoja, saas nähdä vieläkö jotain ilmestyy :)

Basilika - muutamaa erilaista - 15.2 kylvö (muistaakseni). Tein kylvöt siemenryppäinä - en edes yritä latvoa tai kasvattaa yksittäisiä tuuheita taimia.
Basilikan lisäksi yrttitarjottimelta löytyy laventelia ja Malabarin sitrusheinää.

Paprika California Wonder - 15.2 siemenkylvö / 3.3 kouliminen / 31.3 pituus 10cm.

Ja tässä tämänpäiväiset: Kaksi jättikurpitsaa ja kolme kesäkurpitsaa.

"CUCURBITA maxima Duchesne Jättikurpitsa, talvisquash 'Dill's Atlantic Giant'.
Valtava lajike, jolla on hallussaan maailmanennätys (kasvatettu ihanteellisissa oloissa yli 460-kiloiseksi). Tekee harrastajaviljelmilläkin valtavia hedelmiä. Hieno ruokakurpitsa, joka sopii esim. piirakkaan. 5 siementä."
-Exotic Garden-

Ei kasvanut minulla ihan ennätyslukuihin, mutta olen tyytyväinen tähänkin :)

taimikasvatus tomaatin kurpitsan lehtikaalin paprikan chilin

Inspiroiva työpöytä

Saksin talteen lehdistä reseptien ja artikkeleiden ohella talteen kuvia, sarjakuvia, lausahduksia, aforismeja, ajatuksia... Läppäripöydän seinällä on vaihtuva kokoelma silppua (mukana myös kortteja ja muita muistoja). Mikä on se kriteeri, että joku kolahtaa - siinä ei ole mitään logiikkaa - mutta tätä lajia keräilen:

(Selvennykseksi vielä - kuvassa en siis ole minä tällä kertaa :)

On joukossa ajankohtaista ja asiaakin: Kutsu Suomen Lelumuseon näyttelyavajaisiin. Teemana on tänä vuonna Leikkikaluaarteita itänaapurista ja esillä monta minulle tuttua juttua - muistatteko vielä aihetta sivuavaa vanhaa postausta? :)

Savihoito hiuksille ja hiuspohjalle

Dr Ferraron savinaamio hiuksille - syväpuhdistaa sekä antaa ryhtiä ja voimaa:
Savea, vettä, peltokorteuutetta ja 1-3 tippaa ylang-ylang eteeristä öljyä.

Peltokorteuutetta minulla ei ole, mutta teeaineksena käytän sitä usein. Haudutin nytkin kuivatusta peltokortteesta vahvan keitteen ja sekoitin savijauheen siihen.
(Peltokortetee on diureetti eli nestettäpoistava - toimii siis pika-apuna turvotukseen ja tukee laihduttajaa. Sen piipitoisuus on korkea - vahvistaa kynsiä ja hiuksia. Hiusten savinaamioon keitettä ei mene kuin pieni loraus saven notkistamiseen - laimenna ylijäämä teeksi.)

Ylang-ylang eteerisen öljyn korvasin rosmariinin eteerisellä öljyllä - se on tunnettu hiuksia vahvistavana. Hiuksiin käytettävä savinaamio saa olla hiukan juoksevampi kuin iholle levitettävä. Naamioon tarvittava savimäärä riippuu hiusten pituudesta ja vahvuudesta - tämä annoskoko on sopiva hennoille puolipitkille hiuksilleni.

1dl Argital hienorakeinen vihreä savi
4-5rkl peltokortekeitettä (tai muuta hiuksille sopivaa yrttikeitettä tai vain pelkkää vettä)
2-3 tippaa eteeristä öljyä (hiuksille ja hiuspohjaan sopivia ovat mm. laventeli ja rosmariini)

Olen kokeillut levittää savinaamion sekä kuiviin että kostutettuihin pyyhekuiviin hiuksiin.
Ohjeistuksessa savinaamio levitetään pyyhekuiviin hiuksiin, muttta itse koen kätevämmäksi tehdä seoksesta hiukan notkeamman ja levittää sen suoraan kuiviin hiuksiin ja hiuspohjaan. Saven levityksessä voi käyttää kumihanskoja suojaamassa kynsien alusia.
Aloita hiuspohjasta - kuin hiusväriä levittäessä, ja etene latvoihin. Kun saviseos on hierottu tasaisesti hiuksiin, pää suojataan suihkumyssyllä tai kelmulla. Itse laitan päälle vielä froteehupun ja istuskelen lempeän lämpimässä saunassa vaikutusajan. Ohjeistus on 10-15 minuuttia, mutta yleensä annan hoidon vaikuttaa noin puoli tuntia.

Ohjeen mukaan saven voi huuhdella pois pelkällä lämpimällä vedellä, tai pestä Argital savishampoolla. Minä en haluaisi häiritä saven hoitotyötä hiuksissa ja hiuspohjassa - eli en käytä hoidon jälkeen shampoota. Huuhtelen hiukset ja levitän tarvittaessa pyyhekuivien hiusten latvoihin hiukan seerumia.

Savi on luontaisesti epäpuhtauksia poistava tuote. Savihoito kannattaa tehdä ainakin ennen hiusten värjäystä tai muuta käsittelyä - se poistaa hiuksista muotoilutuotejäämät.

Omissa hennoissa, veltoissa ja käsittelemättömissä hiuksissani savihoito reagoi jättämällä hiukset jännän karheksi - tuntu on hiukan sama kuin merivedessä uinnin jälkeen. Hennot hiukset ovat paksumman oloiset, eivätkä karkaile nutturasta - aivan kuin niissä olisi jotain tuuhentavaa muotoilutuotetta.

Ekokampaajan kertomaa hiusten savihoidosta. 
"Kun halutaan päästä eroon kiusallisista hiuspohjan ongelmista, ekokampaaja käyttää erilaisia yrttejä; nokkosta, peltokortetta, kamomillaa… tasapainottamaan ja rauhoittamaan hiuspohjaa. Suurin apu löytyy hiuspohjan syväpuhdistuksesta savella tai merilevällä." (Kannattaa lukaista linkistä lisää.)

Viime kesän paras kosmetiikkalöytöni oli Argital hoikentava vartalosavi. Kokovartalon hoitonaamio on helpompi toteuttaa mökkisaunassa (saunan suojaus ei ole niin tarkkaa ja saven poishuuhtelu luonnistuu järvessä) mutta kotisaunassakin savella on helppo hoitaa hiuksia ja paikallisia ihoalueita.

Argital -savituotteet ovat ikisuosikkejani: juotavaa savea olen käyttänyt jo pitkään. Iholle & hiuksille käytän sekä valmiita saviseoksia, että savijauheesta itse sekoittamiani hauteita. Valmiit saviseokset ovat käteviä - ne on helppo levittää tuubista ja mukana on eteeristen öljyjen ihana tuoksumaailma.

Savijauheista itse sekoittaen savihoidoista tulee edullisempia kuin valmiita naamioseoksia käyttäen. Puhtaaseen saveen voi sekoittaa mielituoksujaan ja hoitavia ainesosia.
Kotioloissa kallistun ihonaamioiden osalta valmiiden seosten helppouteen. Hiusnaamion teen kuitenkin kuivasaveen sekoittamalla.

1kg pakkaus Argital hienorakeista vihreää savea kustantaa Dell'Eco nettikaupassa 14€. Hiusnaamioita ja paikallisia ihohoitoja tästä pakkauksesta riittää vaikka kuinka moneen kertaan. Argital savi sekoittuu helposti nesteeseen (usea savilaatu kokkaroituu) ja sekaan lisätty tippa-pari eteeristä öljyä tuo hoitoon oman luksuksensa. Erityisesti saunan lämmössä tuoksut pääsevät oikeuksiinsa.



"Argital on italialainen luonnonkosmetiikkasarja, joka on toiminut alalla jo yli 30 vuotta ja tehnyt tunnetuksi vihreän saven monipuolisia käyttömahdollisuuksia ruumiin ulkoisessa ja sisäisessä hoidossa. 
Argital tuotesarjalle on myönnetty AIAB-ICEA- laatumerkit sekä seuraavat tuotekohtaiset sertifioinnit:

- BDIH -luonnonkosmetiikka laatumerkki
-DEMETER-biodynaamisen tuotteen laatumerkki
-Vegan OK – vegaanituotteen merkki 

Tuotannossa raaka-aineita käsitellään mahdollisimman hellävaraisesti: Mm. Kasviraaka-aineissa suositaan luomu- tai biodynaamista tuotantoa ja dynamisaation (tuotepohjan raaka-aineiden rytminen käsittely läpi tuotantoprosessin) avulla pyritään säilyttämään tuotteen hoitoteho ja kasvien luontaiset ominaisuudet mahdollisimman lähellä alkuperäistä."

Argital savituotteet / kauneudenhoito ja savi / savinaamio hiuksiin /

Kaikkien konstien välipala

Jos ei nyt ihan miljoonaa volttia, niin ainakin energiasäästölampun verran tuntuisi olevan lisävirtaa kintaissa jo nyt - neljän päivän savivesikuurin jälkeen. Toinen luonnollinen energiabuusteri, ruusunjuuri on sekin tosin ollut muutaman päivän ajan aamuohjelmassa.

Tässä tavan välipalani. Jokunen ainesosa aina vaihtuu sen mukaan, mitä kaapissa on ja mikä on päässyt loppumaan. Mukana on monta hyväksihavaittua, joista en luovu.
Minulle elämä on helpompaa, jos jokapäivän pakollisissa kuvioissa on rutiini. Siksi aamupalani on aina kaurapuuro mustikoilla, välipala vattuja tai lakkoja jogurtilla - iltapalaksi mustaherukoita :) Näin siis nyt, täällä kotona ja normiarjessa - vaihtelu virkistää kylässä ja lomilla.

Pikkuisen huijaan tässä kuvassa - se sulanut vatturasian loppu, jonka oikeasti söin, oli jo aikalailla mehustunut - hain pakastimesta vähän kuvauksellisemman :)

Hyviksihavaittuja: MSM, magnesiumia jauheena ja maitohappobakteereita jauheena. Nämä otan iltapäivästä. Vast'ikään vaihdoin myös aiemmin illalla ottamani D-vitamiinin iltapäiväksi. Otan välillä kalanmaksaöljyä kuurina - kalaöljyn otan ennen nukkumaanmenoa välttääkseni "kalaröyhtäilyt". Luin kuitenkin jostain, että kalaöljy saattaa häiritä D-vitamiinin imeytymistä - sen teorian mukaan ne kannattaa siis nauttia eri aikaan.

 Luonnonjogurttia on jääkaapissa aina.

Maca- ja camu camujauhetta. Näitä minulla on nyt, ihan jatkuvasti en käytä kumpaakaan. Olen laittanut molempia tyhjentyneisiin yrttimaustepurkkeihin. Sieltä ne on kätevä ripotella lautaselle.

Kun taas näitä pitää olla aina: Raakakaakaonibsejä, öljyhampunsiemeniä, pellavarouhetta ja siitepölyrakeita. Kaakaonibsit sopivat tosi hyvin marjojen ja jogurtin sekaan. Hampunsiemenistä saa päivän omegat, siitepölyrakeet pitävät allergiaoireet poissa.

Kaikki edellämainitut sekoittuvat mielestäni ihan huomaamatta marjojen ja jogurtin sekaan. Chlorellalevää ja vehnänorasjauhetta en pysty tähän settiin lisäämään - tämä maistuu vielä hyvälle - levän tai vehnänorasjauheen kanssa... Yhym...
Niistä kahdesta "pahasta" olen päätynyt sekoittamaan yhden juoman veden kanssa.
Ja mikä puuttuu: Lesitiinirakeet. Ne tekevät seoksesta kuohkean ja kermaisan. Niitä minulla on aina - paitsi nyt kun ovat loppuneet.

Tässä välipalassa on monta hyvää mukana - mieltä ja kehoa voimaannuttavia aineksia.
Jos vasta aloittelet vitamiiniviidakossa ja etsit sitä ensimmäistä mistä aloittaa, niin ihan ykkösenä suosittelen juotavaa savea. Pussi maksaa reilun kympin ja siitä riittää kuurikäytössä melkeinpä vuosiksi. Ja jos se kuitenkin syytä tai toisesta ei tunnukaan omalta jutulta, saven voi juottaa kodin viherkasveille :)

Maca:
-Lievittää stressiä
-Antaa energiaa ja parantaa kestävyyttä
-Kohentaa seksuaalista halukkuutta ja lievittää impotenssia
-Vahvistaa immuunijärjestelmää
-Vähentää kroonista väsymystä
-Helpottaa masennusta
-Tasoittaa hormonitasoja molemmilla sukupuolilla
Lähde: Macajuuri.com

Camu camu vahvistaa immuniteettia, lisää energisyyttä ja nostaa mielialaa torjuen masennusta. Se on maailman C-vitamiinipitoisin ruoka. Sen kerrotaan myös vahvistavan hiuksia.

superfood / naisen vitamiinit / keski-ikäisen naisen vitamiinit / vitamiinien terveysvaikutukset / Tärkeitä vitamiineja / paras vitamiini

26. maaliskuuta

Tänään:
Vieressä surrasi kevään ensimmäinen kärpänen.
Tarkenin päivän ulkona lyhythihaisella paidalla.
Pesin terassin.
Kannoin kesäkalusteet ja ruukut varastosta.
Leikkasin seinällä kiipeilevän kiinanlaikkuköynnöksen.
Istuin auringossa.

Ruukut valmiina kesään - odottavat hentoja taimia olkkarin ikkunalta ja kasvimaalla talvehtivia sisukkaita monivuotisia yrttejä...

Viikonloppuna paistetaan kesän ensimmäiset terassiletut...

Hämärien iltojen iloksi siniset kynttilät, harteille huopa, olisiko viinilasin aika...

Iltapäivän aurinkoseinusta - lehtien lukua, teetä, ystävän seuraa...

Vaaleanpunaisia pelargonioita, portaat täyteen basilikaa, mitähän muuta kokeilen tänä kesänä...

Persiljaa, ruohosipulia, basilikaa, sitruunaruohoa - ihan kohta...

Melkein tärkein terassivaruste - vanhat puutarhalehdet...

Tomaatit ja chilit - vielä muutaman viikon ikkunan takana. Lyhythihainen paita - sillä pärjäsin päivän ulkona :)

Vielä teille kaikille kommentteja tai kysymyksiä lähettäneille: Huonolla omallatunnolla taaskin totean että ei päivä riittänyt niihin kaikkiin vastata. Kiitos niistä kaikista ja ajatuksissani olette. Haluan paneutua niihin ihan ajan kanssa - eli odotan että saan sopivan rauhan hetken vastailla. Kiitos teille kaikille :)

Papupata

-Otetaan kaksi kiloa valkoisia papuja ja puoli kiloa kidneypapuja.
-Laitetaan aamusta likoamaan runsaaseen veteen.
-Tarkistetaan päivällä veden määrä - lisätään tarvittaessa.
-Kaadetaan illalla liotusvesi pois ja lisätään keitinvettä papujen pinnan tasalle.
-Annetaan veden kuumentua kiehuvaksi.
-Lasketaan lämpöä ja keitetään pavut lempeästi poreilevassa vedessä.
-Kypsymisaika vaihtelee, tunti-neljä - kunnes pavut ovat pehmeitä, mutta pysyvät vielä ehjinä.
-Mahdollinen suola lisätään vasta keittämisen loppuvaiheessa - suola saattaa hankaloittaa kypsymistä.
-Kaadetaan keitinvesi pois ja nostetaan papupadat yöksi ulos jäähtymään.
-Aamulla jäähtyneet pavut annostellaan rasioihin.
-Viedään rasiat pakastimeen, nyt keväällä alkaa olla taas reilusti tyhjää tilaa.

Siellä sitä sitten taas on valmiina - ihan parasta pikaruokaa :)

-Kuivapapujen valikoima on huomattavasti suurempi kuin tölkkipapujen.
-Kuivapavuista löytyy myös luomu-vaihtoehtoja.
-Kilohinnaltaan kuivapavut päihittävät purkkipavut mennen tullen
-Kuivapapujen esivalmistus on helppoa.
-Esikeitetyt pavut säilyvät hyvin pakastettuna.

Yksi meidän vakkaripikaruokia on pastakastike, jonka pohjana on luomu-tomaattikastike, seassa papuja ja vihanneksia. Kesällä pavut tekevät salaattiannoksesta täysipainoisen ruuan. Papuja lisään aina myös keittoihin ja patoihin.

Pavut ovat kasviskeittiön perusraaka-aine. Papujen proteiinipitoisuus on huomattava, rasvapitoisuus käytännössä nolla. Soijapapu on pavuista proteiinipitoisin, mutta soijasta käytävä kriittinen keskustelu on vaikuttanut valintoihini. (Olen lukenut aiheesta myös hyvin kattavan kirjan - sen nimeä en nyt valitettavasti muista - yritän selvittää sen aiheesta kiinnostuville.)

Käytän silloin tällöin soijapapuja tofun muodossa - se on kirjan mukaan turvallisin soijatuote, ei tosin ollenkaan päivittäiseen käyttöön suositeltava sekään. Kirja kehotti välttämään erityisesti kuivattua soijaa.
Korostan, että aiheesta käydään keskustelua puolesta ja vastaan - en lähde barrikadeille kummankaan puolesta. En ihan tiedä ketä uskoa... Mutta koska vaihtoehtoja pavuissa riittää, olenkin vain yksinkertaisesti käyttänyt muita kuin soijapapuja...

Elina Hytösen artikkeli soijasta.

Alla faktaa säilyketölkeistä. Pavut eivät ole niitä riskialttiimpia tuotteita siltä osin, mutta ei tölkeistä ikinä mitään hyvää tuotteeseen irtoa.

Ananasrenkaat kannattaa siirtää lasi- tai muovipurkkiin. Kun tölkki avataan, päätyy se kosketuksiin hapen kanssa. Happi kiihdyttää purkin sisäpuolen tinan syöpymistä. Tina liukenee avaamattomistakin tölkeistä hedelmiin. Siksi säilykkeitä ei kannata säilyttää vuosia. Jos purkkiruokaa syö silloin tällöin, ei tinasta ole suurta riskiä. Säilykkeiden suurkulutusta eli esimerkiksi jokapäiväistä ananas- ja tonnikalapurkillista kannattaa välttää.
-Lähde: Yhteishyvä 28.5. 2010

(Päivittäinen tonnikala- tai ananaspurkki on siis luokiteltu suurkulutukseksi!)

Elintarvikkeiden tinapitoisuudet ovat normaalisti hyvin pienet, yleensä alle 1 mg/kg.
Ainoan elintarvikevalvonnassa merkittävän tinan lähteen muodostavat tinatusta pellistä valmistetut säilyketölkit. Arvioiden mukaan yli 90 % tinan saannista tulee säilyketölkeistä. Tässä artikkelissa on käsitelty epäorgaanista tinaa. Orgaaniset tinayhdisteet ovat paljon myrkyllisempiä ja niistä on oma artikkeli tässä raportissa.

Tärkeimmät saantilähteet
■ Ananassäilykkeet
■ Tomaattisäilykkeet
■ Persikkasäilykkeet
■ Mangosäilykkeet

Peltitölkit tinan lähteenä

Tinattu pelti on säilyttänyt asemansa tärkeänä tölkkimateriaalina. Tölkeissä käytettävä pelti päällystetään ohuella tinakerroksella korroosion estämiseksi. Tinakerroksen päälle voidaan vielä levittää lakkakerros, joka suojaa tinakerrosta. Tällöin tinan liukeneminen on lähes olematonta, ellei lakkakerros esimerkiksi tölkin kolhiintumisen seurauksena vioitu.

Eräissä tapauksissa tinan päälle ei haluta lakkakerrosta, koska hedelmät, esimerkiksi ananas, säilyttävät liuenneen tinan vaikutuksesta vaalean värinsä. Tinan liukeneminen jatkuu kuitenkin säilytyksen aikana, kunnes lopulta saavutetaan terveydelle haitallinen tinapitoisuus.

Peltisen säilyketölkin rakenne:
Tinakerroksen paksuus 0,001–0,002 mm
Erityispiirteitä:
Tinan liukeneminen on mutkikas prosessi.
Tarkkoja arvioita siitä on mahdotonta antaa

Tinapitoisuuden kasvu riippuu säilytyslämpötilasta. Eräissä tapauksissa tinan liukeneminen saattaa olla hyvin nopeaa. Tullilaboratorio on havainnut ananassäilykkeiden tinapitoisuuden saattavan olla yli 150 mg/kg jo puolen vuoden säilytyksen jälkeen.
Ananaksen lisäksi tulli on hylännyt tomaatti-, persikka- ja mangosäilykkeitä
-Lähde: Evira, Elintarvikkeiden ja talousveden kemialliset vaarat

Vanhempi postaukseni papujen keittämisestä. Jutusta löydät myös taulukon eri papujen liotusajasta.

papujen keittämis ohje / kuivapapujen valmistus /esivalmistus pavuille / papujen keittäminen / liotusaika pavuille / pavuista proteiinia /