Hiihtolomat meni niin, että ystävä tuli viikoksi tänne meille. Oli kiva tehdä ja tarjota niitä "omia" ruokia ja saada suoraa palautetta mm. Gruusialaisesta punajuurilaatikosta, kasviskaalilaatikosta, kookosmaidossa haudutetusta ruusukaalista, helmiherkusta, mamman maitoherkusta, raakasuklaajäätelöstä, taatelikakusta, kaura-perunarieskoista,...
Ehdin tosin ystävän toiveesta kokeilla jokusen minulle vähän vieraammankin ruuan - kuten suppisrisoton kuivatuista sieneistä. Siitäkin tykättiin, mutta pikkuisen jäin kaipaamaan lisämakua. Laitan juttua kunhan saan mieleisen setin kasaan.
Näitäkin uutuuksia testattiin: Moilasen gluteenittomia karjalanpiirakoita ja pikku munkkeja. Testi tapahtui kahden sattuman summana - ystävän syntymäpäivä ja postilähetin tuoma testipaketti Moilasen gluteenittomia pakastetuotteita.
Ystävänikin on vaihtanut gluteenittomaan ruokavalioon - ja tehnyt ihan saman huomion kuin itsekin; aamuinen turvotus ja jäykkyys erityisesti sormien nivelissä on helpottanut. Hän ei ihan samalla aktiviteetilla leivo kuin minä, joten senkin puolesta ihan mielenkiinnolla testaili gluteenittomia uutuuksia.
Itse aika harvoin ostan valmiita karjalanpiirakoita, mutta jos ostan, niin lämmitän ne pannulla ja voissa. Moilasen gluteenittomista karjalanpiirakoista ei tullut keneltäkään mitään negatiivista huomautettavaa. Ainoastaan hinta jäi mietityttämään - sitä en pikaisella googlaamisella löytänyt. Piirakat olivat tosi isoja, täytettä on runsaasti, maku ja rakennekin ovat hyviä.
Synttäritestiryhmä paistoi uunissa iltapalaksi myös Moilasen gluteenittomia pizzoja. Ihan vaan tavan vuoksi lisäsimme juustoa ja täytteitä - ja tosi hyviä olivat pizzatkin.
Yhteenvetona aiheesta: gluteenittomien valmistuotteiden taso on viime aikoina noussut ihan huimasti. Kehitystyö on tietysti tulosta lisääntyneestä kysynnästä - ja hyvä niin.
Gluteenittomien leipomusten hintataso on vielä suhteellisen korkea - ainakin tavan ranskanleipien kilohintoihin verrattuna. Siinä hinta-asiassa voi tosin usein miettiä tottumuksiaan; ostaa ja syö sitä leipää (ja varsinkin pullaa) vähän vähemmän ja harkitummin. Siinä se hintapuolikin sitten tasaantuu.
Vaikka valmistuotteet ovat ihan paikallaan joissain tilanteissa, niin edelleen kuitenkin kannustan jokaista mahdollisuuksien ja innostuksen puitteissa myös leipomaan itse :)
Kiitos monista vastaamista odottavista kommenteista. On pitänyt vieraiden kanssa vähän kiirusta... Illalla istun koneelle ihan ajan kanssa ja keskityn vain teihin :)
