Raakakaakaonibsit

Kaakaonibsit ovat olleet jo minulle jo vuosia yksi pakollinen pikku herkku ja lisuke keittiössä. Pääasiassa käytän niitä marja-luonnonjogurtti -annoksen päälle ripoteltuna. Erityisesti mustaherukan kanssa sopivat erityisen hyvin. Makeaan vadelma-jogurtti-annokseenkin nibsit tuovat rakennetta. Mustikoihin en niitä jostain syystä osaa yhdistää.

Raakakaakaonibsit ovat kuorittuja ja rouhittuja kaakaopavun palasia - eli kaakaota parhaassa, käsittelemättömässä muodossa. Niiden antioksidanttipitoisuus noin 10% kokonaispainosta ja ne sisältävät  erityisen paljon mangaania - ja huomattavia pitoisuuksia useita muitakin kivennäis- ja hivenaineita.

Kaakaopapujen hinnan ennustetaan nousevan ihan kunnolla joskus tulevaisuudessa. Ei luomulaatuinen raakakaakao nytkään tarjoussuklaalevyn kilohinnalla irtoa, mutta kyllä siihen vielä näillä maailmanmarkkinahinnoilla pieneksi lisukkeeksi hennoo satsata.

Mutta nyt tarkkana - itse erehdyin aikoinaan jokusenkin kerran ostamaan käsiteltyjä kaakaonibsejä. Osa oli paahdettu ja osa makeutettu. Eli kun valitset kaakonibsejä, huomioi, että ne ovat nimenomaan raakakaakonibsejä - ettei niitä ole paahdettu tai niihin ole lisätty sokeria tai vaikkapa kaakaolikööriä...

Vielä toinen huomio: Olen kokeillut useita niin suomessa myytäviä, kuin iHerb:in valikoimiin kuuluvia kaakaonibsejä. Osa niitä ensimmäisiä testaamiani oli juurikin niitä paahdettuja ja makeutettuja - se oli aikaa ennenkuin ymmärsin eron nibsin ja nibsin välillä...

En nyt mollaa yhtään merkkiä, mutta joissain tuotteissa oli mielestäni homeen makua. Osa oli aika kitkerää ja osassa on ollut mukana kovia kuorenpalasia.

Viimeisin tilaamani pussi oli Ecuadorilaista luomu raakakaakaota. Ja nyt löytyi ihan paras tuote kaikista tähän mennessä kokeilemistani. Mitään edellämainittuja epäkohtia ei ole ainakaan tämän ensimmäisen testipussin kohdalle osunut. Nämä nibsit ovat luomulaatuisia, tosi rapeita ja mielestäni makeampia kuin mitkään aiemmin käyttämäni raakakaakaonibsit.
Ja näyttää, että muutkin ovat huomanneet eron - tuote on nyt ainakin iHerb:in listoilta tilapäisesti loppu.

Sitäkin tosin hetken mietin, että onko kaakaonibsien laadulla eroa eri vuosina - eli oliko tämä täyskymppituote osaltaan suotuisan sadon ja hyvän vuoden ansiota?

Mutta vinkkinä nyt kuitenkin - olivat raakakaakonibsit sitten tuttu tuote tai ei - kun tätä laatua taas tulee tarjolle, niin voin suositella.

Hortasaalista - kesän vihreää voimaa varastoituna. Mustaherukanlehtisilppu sopii mainiosti mm. mustaherukoiden ja suklaapohjaisten leipomusten mausteeksi.

kaakaonibsit / terveysvaikutukset / parhaat / mistä kannattaa ostaa / terveys / vitamiinit / antioksidantit / mangaanilähde