Pakkasessa edelleen muutama kymmenen kiloa niitä Cittarin 0.50€ 1kg porkkana- ja lanttusosepusseja. Porkkanakeittoa eri mausteilla on syöty jo jokunen kattilallinen. Tänään kehittelin uuden "reseptin".
Vohvelit porkkanasoseesta
1kg pussi porkkanasosetta
1/2 l maitoa
3 munaa
1/2tl ruususuolaa
1/2dl oliiviöljyä (tai sulatettua voita)
Jauhoja ja hiutaleita (sen verran että taikina ei tartu pannuun - yleensä aina kannattaa käyttää mahdollisimman vähän - lisätä tarvttaessa)
Paistamiseen voita.
(Tästä omasta reseptistäni vielä senverran että paistaminen varmasti helpottuu, jos et ihan noin porkkanapitoista tuosta taikinasta tee. Puolikaskin sosepussi sekoitettuna 1/2l maitoa on hyvä määrä ja lopputulos lähempänä "normivohvelin" rakennetta.)
Taikinani oli aika paksua puuroa. Levittelin sitä vohveliraudalle lastalla aika ohuen kerroksen ja annoin paistua kunnolla rapeiksi.
Äsken lapset tuon vohvelipinon jo tuosta tyhjensivätkin ja "Tää on parempaa kuin koskaan ennen..."
Lisukkkeeksi niitä ituja ja erilaisia hilloja.
vohvelitaikina resepti / vohvelit porkkanasoseesta / porkkanavohvelit / valmiista porkkanasoseesta vohveleita /
Raju idea. Muistan, kun lapsena äitini työnti porkkanaa joka paikkaan sämpylöistä ja marjapiiraista lähtien eikä se kauheasti viekoitellut. Ehkä tuo olisi kokeiltavissa, kuitenkin ennakkoluuloisena taijan syödä vohvelit ihan perinteisen reseptin mukaan tehtyinä :).
VastaaPoistaUpean värisiä vohveleita. Multa on kaikki luovuus kadonnu ruuanlaitosta, lapset niin helposti torppaa mun kokeilut et teen aina niitä vanhoja samoja. Mut noita vois kyl kokeilla.
VastaaPoistaTaidanpa myös kokeilla...samoja soseita kun on jokunen pakastimessa...
VastaaPoistaOotsä kyllä melkoisen inspiroiva kokki!Minkä kanssa te niitä ituja syötte?Olis joskus kiva kuulla miten paljon teidän perhe kuluttaa ruokakauppaan kuukaudessa päivitystä.Ja kirppislöytöesittelyä jälleen.Kiitos kivasta blogista!
VastaaPoistaHei Pauska :)
VastaaPoistaEihän porkkanan maku edes erotu taikinasta :) Omissa muistoissani perinteinen porkkanapiirakka oli yksi suurimpia lapsuuden herkkuja...
Hei Alma :)
Minä olen tainnut aina tehdä niin kaikenmaan virityksiä keittiössä etteivät lapset osaa hämmästyä mistään... Meillä kyllä kaikki uppoaa, siltä osin kyllä olen onnekas :)
Hei Anonyymi ja kiitos kommentista :)
Jeps, porkkanakeitto soseista onnistuu kyllä tosi hyvin. Nämä vohvelitkin tekivät kauppansa alta aikayksikön.
Kannattaa ehkä kuitenkin laittaa tuohon vohvelitaikinaan enemmän maitoa kuin itse laitoin. Helpottaisi tuota paistamista ja ehkä sitten vähän ennakkoluuloisemmille lapsillekin uppoaisivat helpommin :)
Ja kiitos konmmentista toinenkin Anonyymi :)
Ja kiitos postausideasta. Itsekin aihetta "kukauden talousmenot" olen joskus pähkäillyt... Ihan mielenkiinnosta olisi kiva itsekin tietää "keskimäärin kustannukset" mutta en ole koskaan vielä saanut aikaiseksi seurata. Otanpa asiakseni :)
Tämä postauksessa esitelty idätysprojekti oli ensimmäiseni joten kokemukset aiheesta vielä vähäiset. Tähän mennessä olen lisännyt ituja leivän päälle, lautasen reunalle salaatiksi, porkkanavohvelien lisukkeeksi ja eilisen papukeiton sekaan.
Passaavat kyllä mielestäni melkeinpä mihin vaan...
Kuinka pitkä olet? Kun Veera on 157 senttiä, että onko hän perinyt pituudensa äidiltänsä? Mahtava blogi muuten!
VastaaPoistaAivan ihana porkkanavohveli-idea! Noitahan voisi tehdä melkein hyvällä omallatunnolla, kun ovat ihan terveysruokaa =). Meillä nuoriso rrrrakastaa vohveleita, kun vaan jaksais tarpeeksi niille paistaa.
VastaaPoistanää oli älyttömän hyviä! :) t.lempi
VastaaPoistanää oli älyttömän hyviä! :) t.lempi
VastaaPoistaOi oi, täytyy tosissaan kokeilla! Mulla on itselläni meneillään joku ihmeen porkkanavillitys, enkä voi saada niistä tarpeekseni! ^^
VastaaPoistaOi että, olisipa voffelirauta! :)
VastaaPoistaMiksi et oo päivittänyt pitkään aikaan, joka päivä aina katson onko tullut mitään?Lukijasi
VastaaPoistaHei Anonyymi ja kiitos kommentista :)
VastaaPoistaJeps, Veera on perinyt melkein koko pituuteni eli 160 cm...
Ja hei Roz
Laita nuoriso paistamaan :D
Porkkana- tai pinaatti- tai mitä nyt vaan ikinä sekaan löytyykään-vohvelit menevät kyllä ihan arkiruokanakin.
Ja kiitos kehuista Lempi :)
Hei Coraline :)
Porkkanoita lienee mahdoton syödä liikaa... Joten anna mennä vaan :)
Hei Salla :)
Hanki ihmeessä monikäyttöinen vohvelirauta. Sillä saat valmistettua helppoa ruokaa tai jälkkäriä.
Vohvelit ovat myös ihan yliveto tarjottavaa pieniin juhliin tai illanistujaisiin; Kaikki pitävät vohveleista, niitä voi tarjota suolaisen tai makean lisukkeen kanssa ja ovat edullista herkkua.
Tuo oma rautani on jo ties kuinka vanha ja aion itsekin sen jossain vaiheessa vaihtaa uudempaan.
Vinkkinä: Jos markkinoilta löytyy niin valitse musta. Tuo valkoinen muovipinta kellastuu rasvasta aika pian rumaksi.
Ja hei Anonyymi :)
Kiitos kärsivällisyydestä ja uskollisuudesta lukijana :)
Ystäväni vierailu tuli käytännössä ihan yllätyksenä. Halusin viettää aikaa kanssaan sen minkä tästä kotihommilta ehdin ja jäi tosiaan netti ihan paitsioon.
Toisaalta tuntuu että teki ihan hyvää tämä lyhyt nettipimento. Nyt on taas ihan uutta virtaa päivitellä ja lueskella muidenkin kuulumisia :)
Muuten se varmaan olisikin jo hankittuna, mutta pienen keittiön kaappitila on kovin rajallinen :)
VastaaPoista