perjantai 29. marraskuuta 2013

Ryyneistä rieskaa - gluteeniton

Tattari on minulle viljojen korvike numero yksi. Käytän sitä pääraaka-aineena usein myös makeisiin leipomuksiin, mutta melkein joka päivä rieskoihin. Leipäpalan kokoiset uunilämpimät rieskat vaan osaavat aina olla yhtä hyviä...

Valmiit gluteenittomat leivät ovat kohtuuttoman kalliita. Niihin on käytetty usein (ja paljon) erilaisia lisäaineita. Gluteenittomat rieskat ovat nopea- ja helppotekoisia ja korvaavat leivän perinteistä leipää välttäville. Tämän rieskataikinan voi sekoittaa lastalla ja nostella lusikalla pellille.

Pelkistä tattarijauhoista veteen valmistetut rieskat maistuvat kieltämättä aika vahvasti tattarille - me olemme tykästyneet tattariin ja meillä kyllä menevät kaupaksi. Yritän nyt kuitenkin ihan rehellisesti käännyttää ja totuttaa epäluuloisempiakin lukijoita tattarin ystäviksi - se vaan yksinkertaisesti on loistotuote, jonka käytön soisi lisääntyvän.

Halusin kehitellä tattarista rieskaa, josta "hullumpi" ei edes huomaa sen sisältävän tattaria. Nyt on aikalailla semmoinen paketti kasassa. Pohjana käytin tattariryynejä eli tattarisuurimoita ja piimää. Tässä yksinkertainen setti, josta itse tykkään paistaa aika ohuita ja rapsakoita rieskoja - suutuntumaltaan leivän ja näkkärin välimuoto.



3dl piimää
2dl vettä
2dl tattarisuurimoita 
1dl perunamuusihiutaleita
2dl tattarijauhoja tai kaurajauhoja 
1tl soodaa
1/4tl ruususuolaa
2rkl öljyä (itse käytin oliiviöljyä)

Huuhtele tattariryynit kulhossa käsien välissä hieroen parissa-kolmessa vedessä. Mittaa kulhoon piimä-vesi-seos ja jätä huuhdellut tattariryynit turpoamaan muutamaksi tunniksi - mielellään yön yli.
Lisää seokseen loput ainekset lastalla pyöritellen ja jätä seisomaan hetkeksi jotta perunamuusijauhe ehtii turvota.Nostele taikina kahden lusikan avulla leivinpaperille (6kpl/pelti). Tupsauta löysähkön taikinakokkareen päälle hiukan tattarijauhoa ja taputtele malliinsa. Rei'itä haarukalla ja paista kaksi peltiä kerrallaan kiertoilmatoiminnolla noin 200°C noin 15-20 min. Annoksesta tulee neljä pellillistä (24kpl) aika ohuita ja rapsakoita rieskoja. Halutessasi jätä rieskat paksummiksi - ovat silloin pehmeämpiä.

Voit aluksi totutella tattarin käyttöön vaihtamalla rieskoissa käyttämäni tattarijauhot muihin jauhoihin. Suurimoista älä jousta - ne eivät maistu tattarille lainkaan jos tattarin makua arastelet :)
Piimää "jatkoin" vedellä ihan säästösyistä - voi rieskat tehdä pelkkään piimäänkin.
Taikinan sekaan voi tietysti lisätä kaikkea mahdollista kuivavihreäsilppua: kuivattua vuohenputkea, herukoiden lehtiä, tyrninlehtijauhetta...

Perunamuusijauheesta sen verran, että se on kätevä jatke gluteenittomiin leipomuksiin. Rainbow -merkkisenä löytyy edullinen luomulaatuinen perunamuusijauhe, mutta se "saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia". Meillä se ei haittaa, mutta keliaakioille se ei käy.

TÄSSÄ ja TÄSSÄ linkissä hiukan erilaisia ryynirieskareseptejä - käy kurkkaamassa nämäkin :)

Tattarisuurimot huuhdellaan parissa vedessä.









Itse sekoitin ryynirieskataikinaan myös psylliumia - laitan ohjetta siitä myöhemmin - en halunnut säikäyttää hyvän rieskaohjeen mahdollisia kokeilijoita liian erikoisilla ainesosilla. Psyllium on monelle vielä vieras tuote - nimikin ihan ufo... Suosittelen kuitenkin tutustumaan monikäyttöiseen psylliumiin. Se on äärimmäisen riittoisa (lue edullinen :) tuote, loistava kuitujen lähde ja helpottaa gluteenittomien leipomusten valmistusta lisäämällä sitkoa.

Psylliumista vielä yksi huomio: Olen käyttänyt vuosia iHerb'iltä tilaamaani psyllium kuiturouhetta. Se pääsi loppumaan ja ostin kiireessä Cittarista Finax psylliumjauhoa. Siitä en tykännyt ollenkaan... Syy on lienee etupäässä se, että vuosien varrella olen tullut jo tutuksi rouheen kanssa ja tiedän miten se käyttäytyy. Jauhot tekivät punajuuripihveistä liisterimäisiä... Ilmiötä ei ole ikinä tapahtunut rouheella. Ehkä käyttötapa ja -määrät ovat hiukan erilaisia?

Tattari
-alentaa verensokeria
-vähentää veren kolesterolia
-sisältää kaikki kahdeksan olennaista aminohappoa
-hyvä proteiininlähde (proteiinipitoisuus 13-17%)
-hyvä antioksidanttien lähde
-sisältää runsaasti B1- ja B2-vitamiineja
-hyvä mineraalien lähde

Käsittelemättömissä kokonaisissa suurimoissa säilyvät parhaiten kaikki tattarin hyväätekevät ominaisuudet.

gluteeniton leipä / gluteeniton rieska 

keskiviikko 27. marraskuuta 2013

Väsyttääkö?

Syksyistä matalapainetta? Väsyttää ja tympii? Oletko jo kokeillut pohjolan ginseng-juureksikin kutsuttua ruusunjuurta? Minulla sitä on aina jemmoissa tilanteisiin, joissa haluaa olla erityisen energinen ja pirteä. Ruusujuurta olen ottanut mukaan lomareissuille ja toisinaan muutaman kapselin ihan vaan varuiksi jos tiedossa on pitkä ilta. Ruusunjuuri toimii ihan tuntuvana piristeenä ainakin minulla - mielestäni vaikutus on sekä henkinen että fyysinen. Jutun lopusta löydät pitkän listan ruusujuuren tutkituista terveysvaikutuksista - minulle motivaatioksi riittää sen energisoiva vaikutus.

Ruusujuuri taitaa yleisimmin olla käytössä nimenomaan täsmähoitona joko hektisessä elämänvaihessa tai hetkellisenä pikapiristyksenä. Itsekin käytän sitä niin - uskon että vaikutus tuntuu erityisen vahvana, kun tuote on käytössä vain niinä hetkinä kun sitä erityisesti tarvitsee.

Mutta tämän postauksen pointti: Päivän löytö Seppälänkankaan Cittarissa - Golden Root Ruusujuurijauhetabletit nyt vain 4.90€. (Ovh Cittari 17.90, Hankintatukku 25.40, LuontaisCenter 26.50)

Pakkauksessa on 60 tablettia, valmistaja Pharmia Oy, 100% suomalainen tuote joka on valmistettu Suomen Lapissa viljellystä ruusunjuuresta.
Tuotetta oli ainakin tänään iltapäivästä vielä iso korillinen - luulen tosin että menee nopeasti näin hyvällä tarjoushinnalla. Kipaise nopsaan hakemaan omasi - tai piilota pukinkonttiin :)



Aiemmin olen käyttänyt iHerb:iltä tilaamaani Swedish Herbal Institute adapt 232 -ruusunjuurivalmistetta. Pakkauksessa on 40 kapselia, hinta 7.96. Adapt 232 on erittäinkin toimiva energialataus, mutta mukava on testata suomalainen Golden Root -tuotekin. 

Kuvissa näkyviä iHerb Freebies-osion ilmaisia näytepakkauksia olen säästänyt matkoille mukaan otettavaksi ja niitä löytyy Freebies -sivuilta nytkin.
Myyntikokoinen pakkaus on valitettavasti iHerbiltä taas loppu ja uusi erä on luvassa vasta 29.12.

"Artic Root has been awarded Product of the Year by the Swedish Health Council for four consecutive years.Swedish Herbal Institute is the world leader in natural immune support and adaptogens, with more than 35 years of research."
-pätkä adapt 232 tuotetiedoista-


Tänään vietimme ystävän kanssa ihanan aamupäivän ABC-aamupalalla ja kirpparihengaillen (kiitos Mervi :) Puheeksi tuli mm. älytön väsymys... Jos sinullakin on virtavajausta, niin tämä Cittarin ruusunjuuridiili on nyt ainakin yksi edullinen pika-apu vaivaan :)

Alla Herbosus.fi -sivuilta kopioitua faktaa ruusunjuuresta ja googlettamalla lisätietoa löytyy vaikka kuinka. Ruusunjuurta on turvallista käyttää - sen ei ole todettu aiheuttavan minkäänlaisia haittavaikutuksia.

Herbosus-nettikaupasta löytyy kuivattua ruusunjuurta rouheena - 17.90 120g pussi. Tuotteesta en osaa sanoa mitään, koskapa en ole koskaan ruusujuurta siinä muodossa käyttänyt. Menee kuitenkin must try-listalle ja jossain vaiheessa testaan tuon rouheenkin tehot.

Ruusujuuri on vuoden 2003 rohdoskasvi-valinta

Ruusujuuri – ”Pohjolan Ginseng” on tällä hetkellä yksi kiinnostavimmista lääkekasveista maailmassa.
Sen lääketieteellinen arvo nykyajan kiireiselle ja stressaantuneelle ihmiselle on merkittävä.
Suomen Luontaistuotekauppiaitten Liiton asiantuntijaraadin vuoden rohdoskasvivalinnan
perusteet ovat seuraavat:

-Käytettävissä on laaja ja luotettava tutkimustieto.
-Turvallinen vaihtoehto hoitaa terveyttä ja tilapäisiä vaivoja luonnon tarjoamin keinoin.
-Laaja positiivinen kuluttajapalaute ja pitkä käyttökokemus yrttilääkinnän historiassa.

Ruusujuuri on adaptogeeninen rohdosyrtti.
Sen terveysvaikutuksina on mainittu eri julkaisuissa muun muassa seuraavia:

-vahvistaa elimistöä ja auttaa sitä selviytymään äärimmäisissä olosuhteissa
-antaa fyysistä ja psyykkistä kestävyyttä
-parantaa kehon liikunnallista koordinaatiokykyä ja toimintanopeutta
-parantaa muistia, keskittymiskykyä, oppimislykyä sekä henkistä suorituskykyä
-torjuu elimistössä erilaisia stressitekijöitä, kuten kemikaali- ja säteilystressit
-toimii antioksidanttina eli puhdistaa soluja haitallisista vanhentavista jäteaineista
-lievittää kipuja ja päänsärkyä
-elvyttää sydämen toimintaa ja tasapainottaa verenpainetta
-tasapainottaa veren sokeria ja kolesterolia
-torjuu anemiaa
-parantaa levon ja unen laatua
-torjuu ja vähentää masennusta
-estää kasvainten kasvua
-lisää seksuaalista halua ja kykyä
-parantaa miehillä erektiohäiriötä ja ennenaikaista siemensyöksyä
-torjuu allergioita ja tulehduksia
-tukee elimistön erilaisia torjuntamekanismeja ja immuunijärjestelmää

Lähde:Herbosus.fi

tiistai 26. marraskuuta 2013

Käykää vieraissa

Seurailen monenmonta mukavaa blogia. Lähes kaikki olen löytänyt seuraamieni blogien lukulistoilta, muutama tutttavuus on alkanut kirjoittajan blogiini heittämästä kommentista ja jonkun helmen olen löytänyt bloggerin listoilta.

Oma lukulistani löytyy heti tuosta oikealta - kurkkaapa läpi josko sieltä joku kolahtaisi sinullekin. Monessakaan ei ole paljon, jos mitään yhteistä tämän oman blogini kanssa - silläpä juuri itse nautin niiden seuraamisesta. On mukava kurkistaa erilaisten ihmisten arkeen ja juhlaan :)

Bloggaatko itse? Jos niin, ja olet eksynyt tänne, laitatko linkkiä vinkiksi minulle ja muillekin lukijoille. Siellä jossain on vielä lukematon määrä hienoja blogeja - kullekin niitä mitkä tuntuvat omalta.






maanantai 25. marraskuuta 2013

Wessa deluxe

Kodin tuunausintoa riitti vielä ainakin eilen ja tänään. Eilen kohteena oli 73-vuoden alkuperäisessä kuosissa oleva vessa. Sen viihtyvyyttä ja toimivuutta parantelimme Lempin kanssa parillakin mielestäni ihan hyvällä idealla.

Ensimmäinen hoks välähti Ikeassa - Ribba taulunkehyksiä neljä kahden hinnalla. Pidemmistä valmistui jo aiemmin sängynpääty - lyhyemmistä eilen hyllyjä kauneudenhoidossa niiiin tärkeille pikku purkeille tähän neljän naisen talouteen. Pyyhenaulakko siirrettiin vastapäiselle seinälle hyllyrivistön alta.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Toinen hoks välähti, kun pähkäilin säilytyspaikkaa terassilta talveksi talteen tuoduille Aalto-maljakoille. Korkeat ovat aivan täydellisiä hius- ja hammasharjojen säilytykseen - matalat sopivia muulle pikkusälälle. Näitäkin lasiesineitä olen turhautuneena vuositolkulla jemmaillut talvet siellä, mihin aina sattuivat mahtumaan. Nyt niille löytyi niin täydellinen funktio, että ensi keväänä taidan hankkia uuden maljakon terassille - nämä jäänevät vessaan.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vessatila on kalusteineen päivineen alkuperäinen. Vaaleansiniset seinät maalasin vuosia sitten jo kerran valkoisiksi - se riitti uudistamaan tilan. Eilen maalasimme seinät uudelleen puhtaan valkoisella maalilla.

Uudistus oli maltillinen - Ribba hyllyt kustansivat yht. 10e, Sävern-saippuapumppupullo 12.99e, siniset Aallot vanhoja terassin somisteita ja valkoista maalia on aina jemmassa kymmenen litran sanko.

Koko lavuaarin vastainen seinä on muuten tätä samaa sinistä lasipinnoitettua kaakelia - ihana muisto alkuperäisrakenteista.

Tuoksulyhty on jatkuvassa käytössä.

Kasvopyyhkeinä käytän aina vanhoja pellavapyyhkeitä. Pellava on materiaalina antibakteerinen, sen voi pestä 90 asteessa ja silitetty valkoinen pellavapyyhe on minulle arjen luksusta.


Ajan kanssa alan aina enempi arvostaa kodin kerroksellisuutta. Lähes viisitoista vuotta olen odottanut hetkeä, että vessa ja keittiö laitetaan kerralla sileiksi ja uuteen kuosiin...
Nyt ajatuksena onkin kohdella molempia mahdollisimman hellällä kädellä. 70-luvun vessa, kasarikaaret olkkarissa ja saman ajan keittiö, 90-luvun pesuhuonetilat ja 2000-luvun pienet pintauudistukset elävät sulassa sovussa ja kertovat kodin historiaa :)

lauantai 23. marraskuuta 2013

Kyllä kehtaan

Kävin naapurissa iltapäiväkahvilla. Miten kutsuisin yli 70-kymppistä naista... Mummo perillisten ansiosta, mutta mieleltään ja olemukseltaan näyttävä aikuinen nainen... Leskirouvakin on jollain lailla surullinen sana, vanhus - ei missään tapauksessa... No, siitä ei nyt sen enempää pohdintaa.

Mutta tuliaisista - juurikin viime viikolla aihe tuli puheeksi Cittarin kahvilassa vanhemman mieshenkilön kanssa. Tuliainen on minulle ja sanoisinpa että koko ystäväporukalleni ihan itsestäänselvyys. Kalevi-herra ihmetteli, että ei "täällä kaupungissa kukaan tuliaisia harrasta". Minä sain eilen tuliaisina pienen purkin itsesekoitettua mausteseosta Raijalta. Viime viikolla siideripullon saunakaverilta. Eilen vanhoja lehtiä äiditä...

Tuliainen - ei se ole mikään velvollisuus - ei mikään arvokas juttu - ei välttämättä mitään uuttakaan tai ostettua. Tilanteen ja vuodenajan mukaan: Kesällä omasta pihasta napattu yrttinippu tai perennanjuurakkotalvella kynttilä tai kirpparilta löytyneet lapaset. Jääkaapista alehintaan löytynyt mozzarellajuusto tai smetanapurkki. Pala vastapaistettua piirakkaa tai pieni purkki itsetehtyä hapankaalia.

Tänään tuliainen oli Kodin Anttilasta eilen nappaamani Huiskulan kukkakimppu. Ovh 15.90e - nyt 5e. Naapuri rakastaa kukkia - monet perennanjuurakot pihassani ovat alkujaan "rajan takaa" - naapurin kukkapenkkien jakotaimia - osalla pitkäkin historia. On kiva viedä kaunis kukkakimppu syystuliaisena nyt kun pihamaan kukkapenkit ovat lumen alla.

Ensimmäistä kertaa huomasin Huiskulan kukkakimpun pakkaussysteemin. Kukkakimppu on nätissä lahjapussissa.

Ja katsokaapa tätä - kassin sisällä on "take away" kannellinen muovipurkki, jossa kimppu on vedessä ja kestää kuljetuksen ja säilytystäkin - fiksua.


Kotiinkin ostin eilen Cittarista puolen hinnan kukkakimpun - ja kehtaan kyllä viedä sellaisen tuliaisiksikin. Ruusuja tai tulppaaneja ei kokemukseni mukaan kannata ottaa alepöydästä. Neilikat ja krysamteemit kestävät usein viikkojakin. Kimppua voi välillä siistiä ja vaihtaa vaikka pienempään maljakkoon jos osa kukkasia tai vihreitä kuihtuu.

Mitä mieltä sinä olet tuliaisista?

maanantai 18. marraskuuta 2013

Päättyy tänään

Tänään päättyy tämä kesä - ja syksy. Kannoin hetki sitten autotallista viimeisen tämän kesän kurpitsan käsittelyyn. Se on nyt paloiteltu ja kiehuu soseeksi. Viritin myös viimeiset suppikset saunaan kuivumaan. Aamukuudelta ajelin miehenkin tältä syksyltä viimeisen kerran lentokentälle - tulee vasta jouluksi kotiin.












Nyt on lupa laskea kaihtimet, sytytellä kynttilät ja takka, käpertyä viltin kanssa sohvalle ja katsoa hyvä elokuva.




Niin ja ihastella täpötäysiä pakastimia ja yrittää tyhjentää ne ennen ensi kesää.Siihenkään ei enää ole pitkä matka - reilun kuukauden kuluttua saa jo kylvää chilipaprikat alulleen :)

lauantai 16. marraskuuta 2013

Pikkumustat

Jokainen nainen tarvitsee pikkumustan - se toimii myös keittiössä.

Meillä käsitellään keittiössä päivittäin mustikoita. Keittoihin ripotellaan kurkumaa. Punajuuripihvit ovat syksyn vakkarisapuskaa. Puolukoita, vadelmia, porkkanoita, mustia papuja... Mustat keittiötekstiilit kestävät katseita niidenkin jälkeen :)

Kaikki keittiön käsipyyhkeet, essut, pannujen aluset ja -laput ovat meillä olleet mustia jo kauan. Eilen ajelimme Kuopion Ikeaan palauttamaaan muutaman edellisen reissun hutiostoksen. Taaskin löytyi sitäsuntätä pientä uutta kotiin - keittiöön kotiutui uusi musta tiskiharja. Ihan parasta harjassa on se, että myös harjaosa on musta. Minä en ota tänne blogiin kuvaa edellisestä Pirkka-tiskiharjasta. Uudella valkoisella harjalla kerran pyöräytät rautapadan ja se on siinä... Pesen tiskiharjat koneessa ainakin kerran päivässä - ei auta pitämään niitä siistinä.

Ikea Antagen tiskiharja on näppärän pienikokoinen ja ihan esittelykelpoinenkin. Hintakaan ei päätä huimaa - 0.50. Tuotetarra istui turhan tiukassa, mutta muoviin jäänyt tarraliima irtosi suhteellisen helposti kun levitin sille hetkeksi manteliöljyä.

Teekannut jättävät helposti jälkiä valkoiseen työtasoon. Suojana käytän mustia huopakankaisia tabletteja.

Nämä voi jättää roikkumaan kaapin ulkopuolellekin - vanhat valkoharjaksiset tiskiharjat piilotin aina kaappiin.


Pannulaputkin mustina - ei haittaa mustikkakiisselit tai punajuuripaistokset.

Ja jos yhden pikkumustan vielä voisin toivoa, niin mustan tiskirätin. Tosin siinä tulisi ongelmaksi pesu. Pesen tiskirätit 90 asteen valkopesussa leipomusten suojana käyttämieni pellavapyyhkeiden kanssa. Tiskirätteinä käyttämäni Lidlin vaalean siniset ja - punaiset mikrokuituliinat menevät kyllä valkopyykin seassa, mutta mustasta en tiedä uskaltaisinko laittaa.

torstai 14. marraskuuta 2013

Pintaremonttia

Täällä ollaan, vaikka vähän hiljaiseloa blogin puolella on nyt ollutkin parin viikon ajan. Sain harvinaisen vieraan - eli siis ihan vaan oman miehen käymään maailmalta kotona :) Ollaan poimittu suppiksia ja siivottu niitä suppiksia ja himmailtu kaupungilla ja laiteltu pihaa talvikuntoon ja tehty pieniä remonttivirityksiä kotona.

Jo reilu vuosi sitten tuunailin meidän 70-luvun talon makkaria vähän uuteen kuosiin. Sängynpäädyksi maalasin noin metrin korkeudelle seinää beigellä maalilla. Maalipintojen rajakohta jäi mietintään... Ja nyt siihen saumaan kolahtivat Ikean Ribba taululistat. Kolme pitkää ja yksi lyhyt - systeemi kustansi -50% alehinnoilla alle parikymppiä.
Sängynpäädystä tuli parempi kuin odotinkaan - ihan suosittelemisen arvoinen vinkki mielestäni.


Ribba taulilistan syvennykseen uppoavat sopivasti Kivi-tuikutkin.

Samalla Ikean reissulla ostin (myöskin alehinnalla 29e) valkokehyksisen Stave-peilin. Suunnitelma sen varalle oli jotain ihan muuta, mutta kotona huomasin että se sopikin ihan näppärästi makkarin kirjahyllynä toimivan Muurame Neppari-systeemin päälle.
Suunnittelin nostavani peilin hiukan hyllyn yläpuolelle, mutta se näyttääkin ihan kivalta tason päällä. Siitä heijastuvat kynttilät ja kirjat tuplana - kumpiakaan ei voi koskaan olla liikaa... Sytytän aina illalla tuikun suolakynttilään - se ionisoi ilmaa hengitykselle hyväätekeväksi.


Makkaria tuunaillessa poistin vaatekomeroiden ovet ja korvasin ne kierrätyskeskuksesta löytämilläni verhoilla - tykkään systeemistä edelleen. Ikkunaseinän verhojen taakse on piilotettu iso peili, jonka leikkuutin mittaan lasiliikkeessä. En halunnut että peili näkyy jakuvasti - verhot toimivat hyvin tässäkin.
Viimeistelyvirityksenä vaihdoin mattojen paikkaa - makkarista aulaan ja toisinpäin - nyt molemmat näyttävät uudelta.


Makkarin värimaailma on valkoinen ja beige. Rauhalliset luonnolliset sävyt, tilaa pehmentämässä kokopitkät verhot ja iso matto. Kirjahyllyn sijoitin aluksi vain välivarastoon makkariin - se täyttyi ja jäi niille väliaikaisille sijoilleen... Lattiallekin alkoi pikkuhiljaa kertyä kirjakasoja - nyt nekin kuuluvat "sisustukseen".


Lempikin tuli ihastelemaan makkarin uutta ilmettä. Verhon takana on iso seinäpeili.

TÄÄLTÄ löydät tarinoita ja postauksia tämän saman makkarin muodonmuutoksesta - ja eihän se tietenkään valmis ole vieläkään - eikä koskaan valmiiksi tulekaan...
Ihanaa syysviikkoa teille kaikille. Vielä ehtii suppismetsään :)

sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Varpaat kiittävät

Talkkia varpaisiin - se on yksi jokaisen sukkapäivän rutiinejani. Tavan opin jo vuosikymmeniä sitten työskennellessäni Espanjassa. Pitkät messupäivät jalkojen päällä, työasu edellytti vähintäänkin kohtuullisen korkeita avokkaita ja sukkahousujen käyttöä, kuumakin oli - nopeasti opin paikallisten naisten jalkojenhoidon perusteet. Niistä yksi oli tupsaus talkkia varpaisiin sukkahousuja puettaessa.

Vaikka Suomessa ollaan ihan eri ilmastossa, niin eivät varpaat ainakaan vähemmällä pääse. Jos varvastalkki ei vielä kuulu jokapäivän rutiineihin, niin sitä tapaa voin kyllä lämmöllä suositella. Talkkipurkki kannattaa jemmata sukka- tai sukkahousulaatikkoon. Sieltä sitä muistaa tupsauttaa joka kerta pukiessa.

Itse tupsautan talkkia sukan sisään. Pieni painallus talkkipurkin kärki varpaissa kiinni aina siinä vaiheessa kun puen sukkia tai sukkahousuja. Talkkia ei tarvitse sen kummemmin levitellä - hienojakoinen talkki kyllä löytää joka varpaan väliin. Mustien tai hyvin tummien sukkisten kanssa voi hiukan varoa talkin määrää ja ettei sitä tuputtele kiireessä sääriosaan. Talkki on paikallaan niin urheilusukissa kuin tekokuituisissa sukkiksissakin. Aiheesta kirjoitti jokin aika sitten myös kauneuden ammattilainen Kaisa - hänen kokemuksiaan ja neuvojaan löydät täältä ja täältä.

Tässä uusin talkkipurkkini - Argital talkki. Espanjasta muistan tuoksuvat ja viilentävät talkit, mutta Suomesta en ole tullut etsineeksi ja ostaneeksi muita kuin perustalkkeja - en tiedä onko vaihtoehtoja? Tämä raikkaan tuoksuinen talkki olikin ihana yllätys.

Argitalin tuotteet ovat aitoa luonnonkosmetiikkaa - hyvä sekin, mutta erityisesti minua kiinnosti se, että talkkiin on lisätty valkoista savea. Olen jo vuosia käyttänyt savea niin sisäisesti, kuin ulkoisestikin ja voin kyllä suositella tutustumaan aiheeseen.

Valkoinen savi talkin lisäosana - miksi: Se on hienojakoista ja pehmeää ja sopii myös erittäin herkälle, kuivalle ja ohuelle iholle. Se energisoi ja vahvistaa ihoa, korjaa ihovaurioita, luovuttaa ihon hyvinvoinnille tärkeitä mineraaleja ja hivenaineita sekä imee itseensä epäpuhtaksia.

Arjen luksusta Argital talkissa on hento eteeristen öljyjen - mintun sitruunan ja timjamin - tuoksu. Ja eikä tietenkään pelkkä tuoksu:
Sitruuna virkistää, raikastaa ja auttaa ihon kutinaan.
Timjami on antiseptinen, tehoaa sieniin ja bakteereihin sekä tulehduksiin.
Minttu on vaikutukseltaan raikas ja viilentävä.

Jalkojen ja varpaiden hoitoa ei kannata unohtaa. Itse rasvaan jalkoja ainoastaan jalkahoidon jälkeen - noin ehkä kerran kuukaudessa kun raspaan jalkapohjat ja lakkaan varpaiden kynnet - muutoin käytän hoidoksi pelkkää talkkia.




Argitalin tuotteista olen kirjoitellut aiemminkin: juotava vihreä savi ja hoikentava vartalonaamio - edelleen käytössä molemmat. Juotavaa savea käytän jatkuvasti ja nyt kokeilemme sen tehoa myös Lempi-tyttären iho-ongelmien hoitoon. Hoikentava vartalosavi on ihana kuuriluonteinen hoito, jota säästän hemmotteluhetkiin.

Tässä pieni esittely yrityksestä. Jos olet kiinnostunut luonnonkosmetiikasta, niin Argitalin tuotteisiin ei voi kuin ihastua. Tämän talkin sain maahantuojan minulle lähettämässä testipaketissa, mutta jo vuosia olen käyttänyt Argital tuotteista mm. hammastahnoja, ihovoiteita ja juotavaa savea.

"Argital on toiminut alalla jo yli 30 vuotta ja tehnyt tunnetuksi vihreän saven monipuolisia käyttömahdollisuuksia ruumiin ulkoisessa ja sisäisessä hoidossa. Argital tuotesarjalle on myönnetty AIAB-ICEA- laatumerkit sekä seuraavat tuotekohtaiset sertifioinnit:

- BDIH -luonnonkosmetiikka laatumerkki
- DEMETER-biodynaamisen tuotteen laatumerkki
- Vegan OK – vegaanituotteen merkki

Tuotannossa raaka-aineita käsitellään mahdollisimman hellävaraisesti: Mm. Kasviraaka-aineissa suositaan luomu- tai biodynaamista tuotantoa ja dynamisaation (tuotepohjan raaka-aineiden rytminen käsittely läpi tuotantoprosessin) avulla pyritään säilyttämään tuotteen hoitoteho ja kasvien luontaiset ominaisuudet mahdollisimman lähellä alkuperäistä."
Lähde: Dell'Eco

Argital tuotteita jälleenmyyvät liikkeet löydät TÄSTÄ linkistä. Kaikissa pisteissä ei välttämättä ole koko laajaa tuotevalikoimaa Parhaiten Argital tuotteisiin pääsee tutustumaan Dell'Eco nettikaupassa

Ja vinkkinä vielä tämäkin Dell'Eco nettimyymälän tarjous:
KAIKKIIN YLI 50 EURON TILAUKSIIN LISÄTÄÄN PIKKUJOULULAHJAKSI YLLÄTYSTUOTE (VOIMASSA 15.11. SAAKKA)

keskiviikko 6. marraskuuta 2013

Vihreillä jatkettu hernekeittto

Hävikistä herkuksi - eiku hernekeitoksi. Kiitos Kuluttajaliitolle kutsusta Hävikkiviikkoa huomioimaan. Hieno homma, että elintarvikehävikin hyödyntämisen ajatus on saanut positiivista julkisuutta. Minä aloittelen viikon hävikkireseptit tuhdilla herne-selleri-keitolla. Siitä ei nyt ihan illan hävikkikuningatarta saa kruunattua, mutta sinne sopan sekaan ne muutamat eilisen lehtikaalipiiraan lehtivarret nyt kuitenkin hävikin nimessä silppusin.

500g pussi luomuherneitä
3rkl oliiviöljyä
3 sipulia
3 porkkanaa
1 puntti lehtiselleriä (kasvimaalta nostettua loppusatoa - mukana paljon lehtiä)
10 lehtikaalin vartta (lehdet silputtu edellisenä päivänä piiraaseen)
3tl Herbamare maustesekoitusta
1rkl kuivattua  meiramia

Laita herneet likoamaan edellisenä iltana. Huuhtaise ne aamulla ja poista joukosta ruskeat (tai muuten epämääräisen näköiset) herneet. Pilko sipulit, porkkanat, lehtisellerit ja lehtikaalin varret. Freesaile pilkottuja sipuleita hetki öljyssä. Lisää loput vihannekset. Pyörittele kasviksia kunnes ne ovat hiukan pehmenneet. Lisää liotetut herneet, vettä vihannesten yläpuolelle ja mausteet. Kiehauta ja laske lämpö hautumistilaan. Jätä muhimaan vaikka koko päiväksi.

Olen aina ottanut kaikki kaalikannat ja parsanvarret talteen. Ne ovat hyvä kuiturikas pohja sosekeittoihin. Nämä lehtikaalin varret ovat niin ohuita, että ne menevät haudutettavien ruokien seassa pieneksi pikottuna ihan siltään.

Meillä porkkanoista ei tule hävikkiä. Luomuporkkanoiden hintaero tavallisiin tasoittuu sillä, että niitä ei tarvitse kuoria. Kuorissa muutenkin on eniten mm. tärkeää rikkiä. Porkkanat ja lehtiselleri ovat niiden vihannesten joukossa, jotka suositellaan hankittavaksi luomuna.

EWG (Environmental Working Group) listan mukaan näytteet joissa kokeissa löytyi kasvinsuojeluaineita (%) Saastuneimmat vihannekset:
-lehtiselleri 94.1 %
-k
ukkakaali 84.6 %
-porkkana 81.7 %
-paprika 81.5 %
-peruna 81 %



Ja se soppa tuli syötyä ilman että muistin ottaa kuvaa valmiista keitosta - no jokainen teistä kuitenkin tietää miltä hernekeitto näyttää :) Lautaselle lisäsin raejuustoa - sopii hyvin.

Tämä oli ensimmäinen kerta kun lisäsin selleriä hernekeittoon. Nostin jokunen päivä sitten loput sellerit kasvimaalta ja yritän nyt käyttää niitä mahdollisimman paljon tuoreena. Olin hiukan epäileväinen lopputuloksen suhteen, mutta paikalla pistäytynyt vieraskin vetäisi soppaa kaksi lautasellista.

Saman keittopohjan voisi tietysti kokeilla ajaa sosekeitoksikin ja lisätä sekaan tuorejuustoa. Ihmeen hyvää se oli kuitenkin näinkin. Haudutusaika tosin oli pitkä (noin kahdeksan tuntia - niin kauan meni suppismetsässä) ja hauduttamalla hernekeitto aina tietysti senkun paranee.