tag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post8395156175041555056..comments2024-02-26T13:09:02.086+02:00Comments on Eilistä paistoa: Raakanäkkäri vehnäryyneistäJohannahttp://www.blogger.com/profile/12269559261005899082noreply@blogger.comBlogger6125tag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post-22492656010845431422013-03-06T17:54:52.230+02:002013-03-06T17:54:52.230+02:00Kiinostava aihe kyllä sekin. Minäkin siitä olen jo...Kiinostava aihe kyllä sekin. Minäkin siitä olen jotain lueskellut mutta kehittele sinä nyt ensin ohje tappiinsa ja kerro sitten meille laiskemmille :D<br />Hyvä pointti tuo hapatus ja kuivatus. Tattaria idätin ja kuivatin - ihan toimiva setti sekin. Nyt lauteilla on idätettyä tattaria yhdistettynä kurpitsasoseeseen mutta murenee kyllä se leipä käsiin... Taidan koittaa sitoa seuraavan seoksen psylliumilla. Työt vähän nyt hidastavat näitä virityksiä mutta onpahan ideoita sitten jonossa :D<br /><br />Minulla vielä yksi purkki hapankaalia. Onnistuukohan nesteiden irrotus enää talvikaalista? Kokeillaanko?<br /><br />Minäpäs ostin ison lasipurkin :) Tai no taidan säästää sen ruskealasisen yrteille. <br /><br />Heti keväällä laitetaan alulleen se villiyrttihapatusprojekti. Odotan jo ihan tohkeissani. Sain lukijalta vinkkiä että Boris-juomaa voisi käyttää hapatuksen käynnistämisessä. Johannahttps://www.blogger.com/profile/12269559261005899082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post-14715772002955120242013-03-04T18:31:05.066+02:002013-03-04T18:31:05.066+02:00No on kyllä oikeen laiskan leipurin hommaa tuo, vä...No on kyllä oikeen laiskan leipurin hommaa tuo, vähän liian helpolla pääsee :) <br /><br />Olen ite täällä opetellut hapatetun vaalean leivän tekoa (ihan uunissa paistamalla). <br />Tietoa aiheesta on netissä aika niukasti, yhdestä blogista löysin jotain.<br />En vielä kehtaisi kehua tuotoksiani ulkonäöllisesti. Maku sen sijaan <br />on näissä ekoissa kokeiluissakin ollut jo mahtava, ihan eri maailmasta kuin <br />hiivalla leivottu vaalea leipä. Ja hapanjuuren voi kuulemma tehdä ihan mistä vaan, <br />myös vaikka tattarista. Nyt tuli mieleen että oiskohan mahollista hapattaa tuollainen jyväsatsi <br />leipäjuuren avulla ja kuivattaa se? Yhdistyis molemmat hyvät ominaisuudet.<br /><br />Näitä miettii Suski joka kaiveli pari viikkoa sitten viimeiset hapankaalit tölkin pohjalta ja <br />halusi hapattaa jotain korvaavaa menetetyn herkun tilalle. Jos jaksais ens syksynä takoa vielä <br />vähän enemmän sitä kaalia? Ostin kirpparilta jo tosi ison ja tehokkaan pulikan!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post-67379607554604844382013-03-04T08:19:30.096+02:002013-03-04T08:19:30.096+02:00Kiitos Riikka :) Tulehan käymään. Nyt en ole ihan ...Kiitos Riikka :) Tulehan käymään. Nyt en ole ihan satavarma jäikö kaupalle näitä rikottuja vehnäryynejä. Tällä viikolla lähtee jokatapauksessa viljatilaus, joten viimeistään ensiviikon aikana niitä (ja monta muutakin hyvää :) on.<br />Tätä kyllä kannattaa kokeilla. Jos nyt vaan muistan, niin otan seuraavan kerran töihin tullessani raakanäkkäriä mukaan niin pääsevät halukkaat (ja epäilijät :) maistamaan.Johannahttps://www.blogger.com/profile/12269559261005899082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post-55991913764720799192013-03-03T21:53:09.353+02:002013-03-03T21:53:09.353+02:00Ihanan näköistä :) pakko kokeilla!! Ihan huippu hy...Ihanan näköistä :) pakko kokeilla!! Ihan huippu hyvä blogi! Terveisin: Riikka,aada tytön äiti.tavataan kaupalla.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post-5155392533321963362013-03-03T21:26:41.208+02:002013-03-03T21:26:41.208+02:00Jos on jotain jäljellä :D Laitan tänään lisää ryyn...Jos on jotain jäljellä :D Laitan tänään lisää ryynejä likoamaan.Johannahttps://www.blogger.com/profile/12269559261005899082noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1477845851772029483.post-90326742172584813222013-03-03T21:24:14.412+02:002013-03-03T21:24:14.412+02:00Haluan kyllä huomenna maistaa tuota :) On varmasti...Haluan kyllä huomenna maistaa tuota :) On varmasti hyvää.Donattehttps://www.blogger.com/profile/08708155322953509927noreply@blogger.com